Як зменшити цукор вдвічі - і з’їсти його теж!
10 простих способів зменшити солодощі, але зберегти ласощі.
Сара Альтшул, 14 березня 2016 р. | Коментарі: 0
Більшість американців їдять або випивають 20 чайних ложок цукру на день. Це більш ніж утричі перевищує думку Американської асоціації серця (AHA) для вас.
Якщо ви дотримуєтеся лише однієї новорічної постанови, пов’язаної з оздоровленням, подумайте про розумність щодо цукру. Якщо припустити, що ви подібні до більшості американців, ви їсте - або п'єте - 20 чайних ложок цукру на день. Це більш ніж утричі перевищує думку Американської асоціації серця (AHA) для вас. Для вражаючого візуального ефекту - і мотивації скоротити - спробуйте ложкою стільки цукру в миску. Так.
Скільки цукру в порядку? AHA рекомендує жінкам обмежувати додавання цукру до шести чайних ложок на день, чоловікам - не більше дев'яти чайних ложок. Хоча це може здатися драконічним, ви будете здивовані тим, наскільки ситними можуть бути багато замінників солодкого. І не хвилюйтеся - ми не радимо вам взагалі уникати пончиків, печива та морозива. Насправді, ставши більш свідомим щодо споживання цукру, ці сплески стануть солодшими.
Одна велика перевага дієти з низьким вмістом цукру: це зменшить ваші шанси на розвиток діабету - хронічного захворювання, пов’язаного з наростаючою епідемією ожиріння в країні, яка зараз вражає понад 29 мільйонів американців. Більше кожної четвертої людини старше 65 років страждає на діабет. Нещодавнє дослідження Каліфорнійського університету в Сан-Франциско показало, що на кожні додаткові 150 калорій цукру, які ви приймаєте на день, ваш ризик діабету 2 типу (типу, пов'язаного з ожирінням) зростає на 1 відсоток. Саме стільки цукру в банку підсолодженої соди - яка, до речі, містить близько восьми чайних ложок цукру. Якщо не лікувати цукровий діабет, він може бути небезпечним, несучи за собою більше шансів на високий кров'яний тиск, проблеми з холестерином, хвороби серця, жирові захворювання печінки, рак та деменцію, пише відомий експерт із цукру доктор Роберт Лустіг у своїй книзі Цукор має 56 назв. Додаткові переваги дієти з низьким вмістом цукру: Ви, мабуть, виявите, що Ваші джинси краще підходять, і Ви не відчуєте тих різких перепадів настрою на американських гірках.
Річард Друрі/Getty Images
Хоча люди іноді відчувають тягу та непостійні емоції, коли вперше скорочують споживання цукру, приблизно через 10 днів більшість людей виявляють, що їх енергія зростає, тривога зникає, і вони почуваються набагато щасливішими, говорить д-р Якоб Тейтельбаум, директор Мережа практикуючих альянсів та автор Від втоми до фантастики! і Повне керівництво по боротьбі із залежністю від цукру. Задоволення - це добре, зазначає Тейтельбаум, а солодкі страви можуть бути надзвичайно приємними. Фокус полягає у пошуку балансу між тим, як насолоджуватися короткочасним задоволенням, одночасно покращуючи шанси на довгострокове довголіття. Ось 10 способів розпочати.
1. Пропустіть Цукровий Цукор
Щоразу, коли вам потрібно додати цукор до чогось, наприклад, до кави чи ранкової каші, змішайте це, каже дієтолог Брук Альперт, автор Детокс цукру. Якщо ви можете зробити одну важливу зміну, то ви на шляху до різкого зменшення кількості доданого цукру у вашому раціоні. Якщо гаряча кава не працює для вас несолодкою, спробуйте її крижаною, пропонує вона; це так смачніше. Не обов’язково їхати з холодною індичкою. Спробуйте скоротити кількість цукру, який ви додаєте, лише трохи потроху щодня. Якщо ви додаєте дві чайні ложки цукру до напою, каші або фруктів, почніть з додавання півтори протягом декількох днів. Потім скоротіть його до одного на кілька днів, а потім спробуйте лише половину чайної ложки. Навіть якщо ви не можете повністю вивести цукор, ви, мабуть, зможете значно скоротити споживання.