Як зменшити жир у яловичому фарші

Ви повинні увійти, щоб додати приватну нотатку. Увійти | Зареєструйтесь

яловичого фаршу

Мої нотатки

Ми додаємо рецепт до вашої скриньки рецептів.

Це було додано до вашої скриньки рецептів.

Ви повинні увійти в систему, щоб додати рецепт. Увійти | Зареєструйтесь

Поділіться цим рецептом

Ми отримали кілька чудових порад про те, як зменшити вміст жиру в яловичому фарсі, не зменшуючи смаку.

Що робити

При придбанні від 73% до 85% нежирного яловичого фаршу ви можете зменшити вміст жиру до 50% за допомогою простого процесу промивання. Оскільки на 90% нежирніше і вище - це продукти з низьким вмістом жиру, полоскання не дасть однакових результатів, а тому не рекомендується. Зціджування та промивання вареного яловичого фаршу не повинно зменшувати вміст вітамінів та мінералів у яловичині.

У рецепті, який передбачає підрум’янення яловичого фаршу з цибулею або часником, ці елементи можна додавати в процесі приготування. Промивання яловичої суміші після варіння призводить до мінімальних втрат смаку. Додаткові приправи та трави можуть бути додані за бажанням після полоскання. Ось як це зробити: