Як знімати фотографії їжі, що змушує людей лизати екран
Прості, прості у дотриманні правила, які щоразу дають вам смачну фотографію.
Це правда, коли кухарі кажуть, що ми спочатку їмо очима. Кольори, текстури та форми є найважливішою частиною вашого кулінарного досвіду. Чи можете ви звинуватити людей у тому, що вони швидко зробили фото, перш ніж вони занурться?
Незалежно від того, працюєте ви у клієнта чи публікуєте публікації в Instagram, дотримуйтесь кількох простих правил, щоб отримати ідеальний апетитний знімок. Останнє, що ви хочете, - це зерниста, темна фотографія шедевра перед вами.
Звернувши увагу на світло, композицію, стиль та налаштування камери, ви зробите свою фотографію їжі гідною зірки Мішлен.
1. Природне світло
Кілька сонячних променів перетворять вашу фотографію з їжею краще, ніж будь-який фільтр Photoshop, але не все природне світло стає рівним.
Не заманюйте себе яскравою плямою незатіненого сонячного світла. Суворе пряме освітлення може надати їжі темних тіней. Якщо ви маєте справу із закускою, яка має природний світлий колір, наприклад, вівсяною кашею або картопляним пюре, потрапляння її під прямі сонячні промені може призвести до того, що її текстура буде виглядати безформною, і все зображення буде переставленим.
Солодкою плямою для природного освітлення є область тіні в сонячний день. Пошук затіненого підвіконня, покриття дерева або навіть підкріплення парасольки над їжею надасть вам рівномірно освітлену, текстуровану та чітку естетику, яка відокремлює одну фотографію їжі від наступної.
2. Спалах
Якщо це не стилістичний вибір, спалах ніколи не слід використовувати для фотозйомки їжі. Використання спалаху може створити відблиски, надаючи інакше ідеально випаленому філе міньйон жирним блиском, або скибочці іменинного торта анімований блискучий вигляд.
Спалах також може створити заплутану ілюзію "плаваючої їжі". Це трапляється, коли спалах відскакує від білої тарілки, роблячи тарілку невідмінною від столу, а їжа виглядає так, ніби вона плаває в повітрі.
Як правило, ви хочете, щоб ваша фотографія з їжею викликала у глядача бажання забрати предмет з тарілки і перекусити. Цього не трапиться, якщо спалах робить вашу їжу занадто жирною або обмеженою.
3. Склад
Подивіться на будь-яку чудову фотографію їжі, і ви помітите, що головна страва рідко є єдиною темою у кадрі. Фотографії, що займаються харчуванням, оформляють свої зображення фоновим посудом, посудом, серветками та іншими інгредієнтами, щоб привернути увагу до основної теми та додати цікавості до зображення.
Важливо знати, що коли ми дивимося на фотографії, наші очі, природно, потрапляють на певні точки перетину кадру. Фотографи користуються цією інформацією за допомогою Правила третіх.
Поширеною помилкою є те, що "Правило третин" передбачає включення трьох різних предметів до фотографії, щоб викликати інтерес, але методика не має нічого спільного з розміщенням об'єктів у групи по три.
Щоб слідувати правилу третіх, уявіть, що ваш кадр розділений на сітку з дев'яти частин, подібно до головоломки Судоку. Основний предмет фотографії повинен розташовуватися або на перетинах цих ліній, або вздовж них.
Незалежно від того, чи йдеться про шматок піци, лимон чи миску супу, Правило третіх ніколи не змінюється.
Подивившись на зображення вище, ви помітите, що щось привертає ваш погляд до екрану. Без чогось у перетині зображення падає рівним.
Хоча Правило третіх - це хороша концепція, про яку слід пам’ятати, особливо коли ви тільки починаєте, вона не завжди повинна застосовуватися. Іноді вам може знадобитися наблизити шматок їжі - скажімо, розтоплене та жувальне печиво з шоколадною стружкою, щоб продемонструвати його смачну консистенцію. У цьому випадку ви можете виявити, що правило третин не застосовується.
Що стосується композиції, важливо також вирішити, з якого кута ви хочете знімати їжу. Багато фотографій продуктів харчування, як правило, відображають своїх об'єктів з висоти пташиного польоту, але це не єдиний варіант, який мають фотографи, коли йдеться про демонстрацію найкращих рис різних продуктів.
Вирішувати, з якого кута знімати, означає враховувати привабливі аспекти предмета: ви фотографуєте високий молочний коктейль, складений до краю зі збитими вершками, бризками та вишнями з марахіно? Висока склянка свіжовичавленого соку? Або висока тарілка спагетті з фрикадельками, складеними одна на іншу?
Якщо ваш об'єкт має якусь висоту, ви можете розглянути можливість зйомки під прямим або злегка нахиленим кутом 45 градусів, щоб найкраще продемонструвати визначальні фактори.
З іншого боку, якщо ви знімаєте здебільшого плоский предмет, такий як льстец, пончик або бутерброд з відкритим обличчям, вибір кута зору пташиного польоту допоможе відобразити всі найкращі риси у більш двовимірному об'єкті.
4. Укладання їжі
Незважаючи на те, що композиція допоможе додати зацікавленості та зосередженості вашим зображенням, для чудової фотографії їжі потрібні чудові стилі.
Можливо, ви зазвичай не снідаєте з кокосовою стружкою, гарбузовим насінням та конопляними сердечками, вишукано прикрашеними поруч з вашими ранковими тостами, але використання цих типів стилістичних рішень допоможе зацікавити людей основною темою в кадрі.