Короткочасні наслідки дієти середземноморського типу на розчинні молекули клітинної адгезії

Абдомінальне ожиріння (АТ) асоціюється з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань та зі збільшенням вироблення молекул адгезії. У цій роботі досліджено вплив дієти середземноморського типу на розчинні молекули клітинної адгезії у осіб з АО.

дієти

Методи

Дев'яносто суб'єктів з АТ без серцево-судинних захворювань або цукрового діабету були випадковим чином віднесені до групи втручання або контролю та отримали вказівку дотримуватися середземноморської дієти протягом двох місяців. Інтервенційна група дотримувалась конкретного плану харчування з пильним дієтологічним наглядом та забезпеченням основними продуктами харчування. Вимірювали розчинні молекули міжклітинної адгезії-1 (sICAM-1), розчинні молекули адгезії судинних клітин-1 (sVCAM-1), sP та sE-селектин, С-реактивний білок (CRP) та інтерлейкін-6 (IL-6).

Результати

Суб'єкти в групі втручання збільшили споживання загального жиру, мононенасичених жирних кислот, харчових волокон, вітаміну С та алкоголю порівняно з контролем, тоді як зменшили споживання насичених жирів. Незважаючи на те, що в групі втручання спостерігалося значне зниження СРБ, sP-селектину та sE-селектину, а в контрольній - збільшення sVCAM-1, аналіз між групами не показав статистично значущих відмінностей. Після втручання також не відбулося значних змін рівня sICAM-1 та IL-6.