Дивовижний секрет схуднення; Яскраве життя
Якщо ви схожі на більшість людей, вам, мабуть, відомі загальні трюки для схуднення: завжди снідайте. Обхід смаженої та жирної їжі. Збільште споживання фруктів та овочів. Пийте багато води. Але ви не можете усвідомити часто упусканий з уваги секрет втрати ваги та здоров’я: багата клітковиною їжа.
Клітковина є важливою складовою будь-якої дієти, але американці часто відчувають нестачу в їжі. Хоча дієтологи рекомендують дорослим вживати від 25 до 38 грамів клітковини на день, останні дослідження показують, що більшість дорослих отримують менше половини цієї кількості - від 11 до 19 грамів на день. Ви можете бути здивовані, коли дізнаєтесь, що клітковина не тільки важлива для здоров’я та правильного харчування - це також ключова частина втрати ваги.
Факти про клітковину
Добре, так що ж таке волокно, у будь-якому випадку?
«Клітковина є частиною продуктів, які не засвоюються, - говорить Доун Джексон, зареєстрований дієтолог та автор Обмін суперпродуктами. "Він міститься в рослинній їжі, і існує два види - розчинний і нерозчинний".
Два типи по-різному реагують у воді - розчинна клітковина розчиняється у воді, перетворюючись на смолисту, а нерозчинна клітковина не розчиняється у воді. "Розчинна клітковина діє більше як губка", - говорить Джексон. "Це допомагає висмоктувати холестерин і знижувати рівень поганого холестерину". Нерозчинна клітковина діє більше як мітла, ніж губка, по суті вимітаючи кишечник і підтримуючи область чистотою, додає Джексон. "Вони обидва грають різні ролі, але вони однаково важливі для зміцнення загального стану здоров'я", - каже вона.
Джексон зізнається, що спілкування з клієнтами про волокно часто викликає жарти. "Коли я виховую клітковину, я мало хихикаю, тому що всі асоціюють клітковину з відвідуванням туалету та регулярним перебуванням", - каже вона. «Це справді працює. Якщо ви вживаєте достатньо води з клітковиною, у вас буде регулярний графік відвідування туалету ". Однак є і зворотний бік - якщо ви їсте занадто багато клітковини і не вживаєте достатню кількість рідини, ви можете відчути здуття живота або запор. Вживання великої кількості води запобіжить цьому.
Але клітковина має і інші переваги. "Ми також пов'язуємо дієти з високим вмістом клітковини та зниженням ризику раку товстої кишки, дивертикульозу, високого кров'яного тиску та деяких форм раку", - говорить Джексон. "І оскільки це знижує рівень холестерину, клітковина пов’язана з поліпшенням здоров’я серця". Збільшення споживання клітковини також може допомогти хворим на діабет регулювати рівень цукру в крові.
Таємна зброя для схуднення
У ряді досліджень було встановлено, що просто додавання в раціон більше клітковини може призвести до втрати ваги протягом декількох місяців. Прийняття дієти з високим вмістом клітковини (наприклад, фруктів, овочів, квасолі) також може допомогти вам зменшити загальне споживання калорій, що призведе до ще більш значних результатів зниження ваги.