Як зробити дитяче харчування в домашніх умовах
Отже, ваш постійно зростаючий дитина, що годує молоком та/або грудним молоком, готовий до наступного кроку в поїданні. Можливо, вони охоче відкривають рот, коли бачать, що їжа наближається, або, можливо, ви помітили, як крихітні пальчики тягнуться до того, що на вашій тарілці під час обіду. Які б ознаки ви не бачили, що ваша дитина готова до твердої їжі, у вас є кілька варіантів, як познайомити їх, зокрема приготувати самостійно вдома.
Хоча традиційні баночки для дитячого харчування та нові мішечки - це чудовий спосіб допомогти дитині перейти від молока до твердих речовин, вони можуть досить швидко подорожчати, а виготовлення власного дитячого харчування вдома простіше, ніж це звучить, особливо за допомогою відповідних інструментів та порада. Ми запитали Дженніфер Андерсон, дитячого дієтолога, маму та засновника Kids Eat In Color (@ kids.eat.in.color в Instagram) про те, як приготувати домашнє дитяче харчування та переконатися, що ваша дитина отримує максимум корисних речовин з кожного прийому їжі.
Початкові тверді речовини
Багато сімей починають своїх дітей із пластівців, щоб перейти від молока до твердих речовин, але не бійтеся переходити безпосередньо до продуктів, які б ви також їли, наприклад, яблучного пюре або пюре, відвареної на пару моркви. Фаза пюре триває лише кілька тижнів або місяців - якщо ви вирішите це зробити взагалі. Деякі батьки переходять до м’якої їжі, приготовленої на пару, але пюре - це звичайне місце, коли потрібно знайомити дитину з твердими речовинами, особливо, щоб допомогти їм отримати навички їжі ложки та мовні рефлекси.
Але не тримайте дитину у фазі пюре занадто довго, пропонує Андерсон. "Пюре не допомагає немовлятам звикати до різних фактур, і утримання їх у фазі пюре може збільшити їхні шанси на більш прискіпливі способи харчування в подальшому". Вона рекомендує на ранньому етапі піддавати дитину різним текстурам, щоб вони звикли їсти різноманітні текстури. "Переходьте до менш пюреваної їжі якомога швидше - як це починається з пюре, а протягом декількох тижнів починаєте повільно вносити зміни в текстури тиждень за тижнем".
Виготовлення власних пюре
Приготування твердої їжі та змішування їх у пюре займає приблизно стільки ж часу, скільки і приготування вечері для себе, і це можна зробити поряд із власними стравами. Ви навіть можете приготувати їжу дитини з більшості речей, які ви самі подаєте, особливо якщо у вашій їжі є багато фруктів та овочів.
Для приготування їжі для домашніх дитячих пюре:
Приготування найбільш поживного дитячого харчування
Цілком очевидно, що крихітним животикам немовлят потрібно менше їжі, ніж дорослим, проте немає необхідності рахувати калорії для свого малюка. На що слід звертати увагу під час їжі дитини, це щільність поживних речовин або кількість поживних речовин (вітаміни, мінерали та білки) на 100 калорій. Отже, які вимоги до харчування має нова їжа твердої їжі, і як ви можете зберегти всі поживні речовини у своєму домашньому дитячому харчуванні? Ми запитали, і Дженніфер Андерсон відповіла.
Чим харчові потреби дитини відрізняються від потреб дорослого? «У немовлят маленький шлунок, тому їм потрібна щільна поживна їжа, яка дає їм багато поживних речовин у невеликій кількості. Вони також потребують у своєму раціоні багато їжі, багатої на залізо, для розвитку мозку ».
Деякі продукти, щільні поживними речовинами, включають чорницю, авокадо, жовтки, лосось, капусту, шпинат, брокколі, моркву, диню, полуницю, солодку картоплю та повножирний йогурт.
Як батьки можуть переконатися, що їхня дитина правильно харчується, якщо вони готують своє дитяче харчування проти того, щоб давати дитині дитяче харчування, придбане в магазині? «Якщо ви використовуєте поживні продукти, такі як фрукти, овочі, м’ясо та повножирні молочні продукти, ваше дитяче харчування буде поживним. Деякі дитячі продукти, що купуються в магазинах, збагачені залізом, як дитячі вівсяні пластівці. Отже, якщо ви готуєте своє дитяче харчування, вам потрібно переконатися, що в них є багата залізом їжа, наприклад, м’ясо, квасоля та темна листова зелень ».
Який найкращий спосіб приготувати домашнє дитяче харчування, щоб зберегти найбільше поживних речовин? "Готуйте дитяче харчування якомога коротше часу, щоб ви могли його переробити або зробити безпечним для дитини, щоб їсти його як пальці".
Більшість продуктів запарюється до ніжності до вилок приблизно через 10 хвилин, але ви можете перевіряти це постійно, щоб знайти момент, коли він готовий, щоб уникнути перегрівання їжі та виснаження поживних речовин.
Ви можете використовувати свіжі продукти, заморожені продукти або консерви. "Заморожені фрукти та овочі настільки ж поживні, як і свіжі фрукти та овочі", - говорить Андерсон. "Консервовані овочі та фрукти містять менше поживних речовин, але вони все ще поживні та є хорошим вибором для дітей". Використовуючи консервовані продукти, вона рекомендує вибирати варіанти з низьким вмістом натрію, а для немовлят промивати їжу перед подачею.