Як зробити елімінаційну дієту при екземі - моя свербляча дитина
Я отримую багато питань про те, як діагностувати екзему та харчову алергію, що є важливим питанням. Один із способів перевірити на харчову алергію - елімінаційна дієта. У цій статті ми обговоримо, як робити елімінаційну дієту дітям з екземою. Елімінаційна дієта - це методичний спосіб введення та виведення їжі, щоб з’ясувати, чи дійсно ваша дитина має специфічну харчову алергію чи чутливість.
Зміст
Дієта вашої дитини пов’язана з екземою?
Як багато з нас стикалися, екзема (атопічний дерматит) може бути спричинена вживанням певної їжі. Це гаряча тема, яка вивчається вже деякий час. Кілька дослідницьких робіт вивчали взаємозв'язок між екземою та їжею як пусковим фактором для екземи. 1 Одне, на що слід звернути увагу, полягає в тому, що, виконуючи елімінаційні дієти лікування екзема - не найкраще, що можна зробити. З іншого боку, використання елімінаційної дієти як спосіб тест бо екзема, схоже, приємна багатьом клініцистам.
Дуже складно з’ясувати, які продукти викликають спалах екземи. Деякі продукти можуть спричинити спалахи майже відразу (протягом декількох хвилин), а іноді це може зайняти більше часу (до 2 днів після вживання певної їжі). 2
Як зробити тест на харчову алергію?
Існують різні тести, які можна провести, щоб підтвердити, чи є у когось харчова алергія .
Шкірний тест
Шкірно-укол - це загальний тест, який проводять для діагностики харчової алергії. 3 Це робиться за допомогою найпоширеніших алергенних продуктів, таких як яйця, молоко, соя, пшениця, риба, арахіс, волоський горіх. 1 Білки з цих продуктів наколюють на шкіру, щоб побачити, чи виникає реакція. Якщо реакція шкірного уколу не спостерігається, то у вас, швидше за все, немає алергії. З іншого боку, якщо тест показує позитивний результат, то результати є більш складними для інтерпретації. Дуже важливо обговорити зі своїм лікарем-алергіком щодо цих результатів і не намагатися тлумачити себе.
Тест харчових викликів
Прекрасним способом тестування на харчову алергію є «тест на харчові випробування». Ідея полягає в тому, щоб забезпечити їжу, яка може викликати алергічну реакцію, і спостерігати за тим, що відбувається. Це завжди робиться під наглядом лікаря (спеціаліста-алергіка), якщо вони мають епінефринові ручки, стероїди та Бенадрил, готові давати, якщо алергічна реакція все ж трапляється. 5
Які найпоширеніші харчові алергії, пов’язані з екземою, слід уникати?
Яйця, молоко, риба та арахіс - це найпоширеніші продукти, які можуть спричинити спалах екземи.
Виключити продукти
Ось перелік найпоширеніших типів їжі та приклади, які зазвичай виключаються під час елімінаційної дієти: 6
| Тип їжі | Приклади |
| 1. Молочна | · Молоко, сир, йогурт, морозиво |
| 2. Крохмалиста їжа | · Пшениця, ячмінь, кукурудза, спельта, жито, овес, хліб |
| 3. М’ясо та риба | · Оброблене м’ясо, нарізки, яловичина, курка, свинина, яйця, молюски |
| 4. Горіхи та насіння | · Усі види горіхів та насіння |
| 5. Бобові культури | · Квасоля, сочевиця, горох, соя |
| 6. Жири | · Вершкове масло, маргарин, гідрогенізовані олії, майонез, спреди |
| 7. Напої | · Алкоголь, кава, чорний чай, газована вода, інші напої з кофеїном |
| 8. Цукор та солодощі | · Білий/коричневий цукор, мед, кленовий сироп, кукурудзяний сироп, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, нектар агави, десерти, шоколад |
| 9. Цитрусові | · Апельсин, грейпфрут |
| 10. Тіньові овочі | · Помідор, перець, баклажани, біла картопля, кайенський перець, паприка |
Їжа, яку потрібно їсти
До їжі належать ті, які багаті омега-3, пробіотиками та флавоноїдами.