Як зробити колбасну дошку (м’ясне та сирне блюдо) Ложка, що піднімається
Я ТАК накачаний, щоб нарешті поділитися своїм поглядом на дошку з сарделею з усіма вами. Чому? Я законно одержимий! Ці вигадливі на вигляд, але прості у виготовленні блюда я ходжу на легку вечерю без варіння протягом усього року, але особливо в спекотні літні місяці, коли фруктів та овочів вдосталь.
Подумайте про картопляні дошки як про більш довершену (з точки зору харчування), вишукану альтернативу «вину та попкорну» (тобто легку вечерю для дорослих), коли ви втомилися і просто хочете відключити. Вони також роблять ідеальні легкі закуски, коли вам потрібно щось зібрати разом для збору в останню хвилину.
Я роками роблю різні варіації дощок з картоплі (моя сестра та я маю щорічну традицію фіксувати холодні закуски на канікулах), і коли я надіслав їй фото цього натхненного літом спред, вона надзвичайно зголодніла та заздрила !: P
Однак я також поділився знімком у своїх історіях в Instagram і запитав людей там, чи були вони коли-небудь чув або виправлений картопляна дошка. Майже всі, хто відповів, не мали досвіду з ними, тож це означає, що є досить великий шанс, що ви потрапили в таку ж ситуацію. Отже, дозвольте мені швидко дати вам основи.
Що таке дошка шаркутерії?
Колбасні вироби - це французьке слово (і іменник) для "магазин", який позначається конкретно як делікатеси] де продаються [готові, тобто вилікувані] продукти зі свинини (шинки, ковбаси та паштети) ", але це також стосується" товарів, що продаються в такому магазині "(визначення вказано в моєму додатку dictionary.com + Merriam Webster онлайн ). Так, термін колбасні вироби відноситься до обох тип місця харчування і також конкретні продукти харчування, що продаються у зазначеному місці.
Якщо ви не уявляєте, як це вимовити (ви і я обидва), то вимовляється ковбаса шар-q-tuh-ree. (Сповідь: Я намагаюся просвердлити собі правильну вимову в голову, тому що завжди випадково кажу CHAR-q-tuh-ree як вугілля. На жаль!)
Отже, з цим визначенням встановлено, картопляна дошка дуже просто стосується дошка, на якій - в’ялене та/або готове м’ясо (як правило, свинина). Продовжуючи читати, ви побачите, що назва/термін «колбасні вироби» розширився і охоплює значно більше, ніж це.
Що поставляється на дошці шаркутерії?
Навіщо робити дошку з колбасних виробів?
- ви влаштовуєте або відвідуєте вечірку і вам потрібна закуска без кулінарії (це ідеально підходить для спекотних літніх місяців - особливо 4 липня та Дня праці)
- вам хочеться пастися за вечерею замість того, щоб приготувати велику їжу
- ви розважаєте на свята (День Подяки, Різдво, новорічну ніч, Великдень, Хелловін тощо) і хочете досить + смачний спред, який вразить
- ви хочете провести очищення в холодильнику/коморі зі свіжих фруктів, овочів, маринованих речей, горіхів та соусів (візьміть трохи в’яленого м’яса + сири та сухарі, і вам все готово)
- ви влаштовуєте дегустацію вин або тематичну вечірку і вам потрібні закуски (у такому випадку обов’язково спробуйте мою легкі шматочки білого вина з цитрусовими або біле вино сангрія)
- Ви хочете легку, захоплюючу їжу з різними смаками та фактурами, які доповнюють і контрастують один одного
- добре підходить для приготування їжі, закусок та легких страв (зробіть одну дошку з достатньою кількістю елементів, і у вас буде багато їжі протягом доби)