Як зробити підсолоджене згущене молоко

Ерін Хафштетлер | 27.02.2020 | 3 коментарі

Цей допис може містити афілійовані посилання. Перегляньте нашу інформацію.

Працюєте над десертом, який вимагає банку підсолодженого згущеного молока? Якщо у вас немає під рукою, ви не можете придбати їх там, де проживаєте, або не можете придбати через молоко чи цукор, просто пропустіть придбані в магазині речі та зробіть власні. Зробити це дуже просто, оскільки підсолоджене згущене молоко - це не що інше, як молоко, яке видалило трохи води та додало цукор.

Ось три способи приготування підсолодженого згущеного молока, включаючи вказівки, як зробити версію без молочних продуктів, без лактози чи без цукру.

Усі ці рецепти складають еквівалент 14 унцій. банка (1-1/4 склянки)

Як зробити підсолоджене згущене молоко з випареним молоком

Якщо у вашій коморі є банка з випареним молоком, ви вже на півдорозі до підсолодженого згущеного молока. Просто змішайте одну каструлю випареного молока на 12 унцій та 1-1/2 склянки цукрового піску в каструлі для соусів. Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Продовжуйте варити, поки цукор не розчиниться, а молоко трохи загусне. Дайте підсолодженому згущеному молоку охолонути. Потім використовуйте або охолоджуйте.

Як зробити підсолоджене згущене молоко з нежирним сухим молоком

Є коробка нежирного сухого молока? Щоб зробити підсолоджене згущене молоко, відміряйте у блендері 1/2 склянки окропу, 1 склянку нежирного сухого молока та 2/3 склянки цукрового піску. Потім поставте кришку; накрийте його рушником, щоб уникнути бризок і опіків; і суміш на високій швидкості, поки добре не поєднується. Дайте суміші охолонути перед використанням або охолодженням.