Як зробити сир - домашня матуся

Цей рецепт сиру досить простий і вимагає лише одного інгредієнта: сирого молока. Якщо ви перетворюєте сире молоко, як я, тоді ви можете зрозуміти, чому я не хотів би купувати продуктові магазини сортів сиру. Ви будете здивовані тим, як легко це зробити самостійно. Моя дочка любить сир, і я щаслива, що у неї буде ще один чудовий варіант обіду, який легко зібрати! Сподіваюся, ви надихнулись спробувати!

Сир молочний сирний

За цим рецептом вийде приблизно 2 склянки сиру

Інгредієнти

1/2 галон сирого молока (де його знайти)
Сіль за смаком (за бажанням)

Напрямки

Зніміть вершки з верху молока, як можна краще, з індичиною підлогою і зберігайте в банку з каменю в холодильнику для подальшого використання.
Вилийте знежирене молоко в скляну миску і накрийте марлею. Залиште на прилавку на 1-2 дні, поки він не досягне твердої желеподібної консистенції безпосередньо перед тим, як виявити ознаки поділу на сир та сироватку. Це означає, що зверху ви не побачите жодної водянистої сироватки - лише біле желе, схоже на желе. Час очікування буде різнитися залежно від того, наскільки свіже ваше сире молоко.