Як зробити смачним; Здоровий зелений чай

Як зробити зелений чай - прості методи, рецепти та поради щодо заварювання

Зелений чай - це еліксир напоїв. Це скарб із найбільшою кількістю перелічених переваг для здоров’я в одній чашці. Кожна людина, яка коли-небудь турбувалась про здоров’я та фізичну форму, обов’язково поручиться за чашкою зеленого чаю. Що це за цей препарат, який може змінити вік, додати шкірі золотистого відтінку та допомогти боротися з останнім кілограмом ваги, який ви наділи? Читайте далі, щоб дізнатись більше про варіння, покупку та зберігання улюбленого ранкового напою.

зелений

Що таке зелений чай?

Зелений чай виник у імператорських землях Китаю. Вважається, що це було виявлено випадково, коли листя потрапило в чашку з гарячою водою, яку пив імператор Шеннонг. За допомогою мандрівних китайських ченців, котрі прагнуть поширити буддизм, чай подорожував по всьому світу і незабаром став улюбленим серед людей, які хотіли почуватись бадьорими чи медитативними.

Зелений чай, також відомий як Camellia sinensis - це неферментований чай з дуже високим вмістом антиоксидантів. Зелений, улун та чорний чай є частиною одного сімейства, що походять з однієї рослини. Різниця полягає у збиранні листя - листя зеленого чаю найсвіжіші, наймолодші листя, зібрані з кінчика рослини. Потім вони обробляються дещо злегка, щоб залити їх антиоксидантами та запобігти окисленню.

Які існують різні типи зеленого чаю?

Листя зеленого чаю, придбані в автентичних чайних магазинах, допоможуть у варінні міцного та солодкого чаю на смак. Ось кілька видів зеленого чаю:

1. Сенча

Це найчастіше випитий і найбільш визнаний сорт зеленого чаю. Це японський чай, який доступний у більшості чайних магазинів.

2. Шинча

Цей зелений чай виготовляється з самого раннього врожаю кожного сезону. Це повністю оброблений чай, він залишається ароматним і свіжим.

3. Матча

Матча в народі відомий як найсолодший зелений чай, який можна отримати. Він традиційно подається в японських церемоніях і є досить дорогим. Його вважають королем чаїв.

4. Гьокуро

Гьокуро - це тінь, вирощений з Японії, що має низьку гостроту. Він має насичений смак і є дорогою покупкою.

5. Легеневий цзин

Цей китайський зелений чай виробляється у незначних кількостях і є дуже дорогим. Листя яскраво-зеленого кольору.

6. Жасминовий зелений чай

Жасминовий зелений - це зелений чай із ароматом квітів жасмину. Він ароматний, солодкий і містить багато катехінів.

7. Пі Ло Чунь

Цей китайський зелений чай отримують з гір Дунтин. Він має фруктовий смак, квітковий аромат і чіткі білі волоски, що відрізняють його від інших зелених чаїв.

Які переваги зеленого чаю для здоров’я?

Зелений чай багатий антиоксидантами, в основному катехінами, які містяться у вигляді епігалокатехінів, епікатехіну, епігалокатехін-3-галату та епікатехіну-3-галату. Антиоксиданти відсіюють шкідливі вільні радикали, що виділяються під час оксигенації. Це допомагає захистити свою ДНК від пошкодження, неконтрольованої проліферації клітин, поліпшити імунітет і забезпечує кілька інших функцій, що підвищують імунітет. Деякі з них перелічені нижче:

Прості методи приготування зеленого чаю в домашніх умовах

Заварювання зеленого чаю трохи відрізняється від заварювання чорного чаю або звичайного чаю. Вода для зеленого чаю повинна бути не гарячішою за 90 ° Цельсія, інакше на смак вона буде гіркою. Ось кілька способів, як заварити хороший зелений чай:

1. Зелений чай із використанням листя

Ось як зробити зелений чай із листя за кілька основних етапів:

Ви будете вимагати

  • Листя зеленого чаю - 1 чайна ложка на склянку
  • Вода
  • Чашка
  • Ситечко для чаю
  • Чайник

Процедура

2. Заварювання зеленого чаю з порошком

Порошок зеленого чаю легко доступний на ринку і є чудовим вибором для заварювання чаю. Ось спосіб приготування зеленого чаю з порошком:

Ви будете вимагати

Процедура

  • Додайте склянку води в скляну або сталеву миску і нагрійте.
  • Вимкніть вогонь до температури кипіння і дайте йому охолонути.
  • Додайте чайний порошок і круто протягом 3 хвилин.
  • Коли колір зміниться на коричневий, вилийте його через ситечко.
  • Змішайте мед і перекладіть в чашку.

3. Зелений чай з чайними пакетиками

Ось як готується зелений чай за допомогою чайних пакетиків:

Ви будете вимагати

  • Чайний пакетик
  • Гаряча вода
  • 1 склянка
  • Кришка для чашки
  • Горщик

Процедура

  • Нагрійте воду до 85 градусів Цельсія.
  • Покладіть пакетик чаю в чашку.
  • Налийте гарячої води мішок і накрийте чашку. Круто протягом 3 хвилин.
  • Змочивши, зніміть кришку і вийміть пакетик чаю.
  • Перемішайте і насолоджуйтесь.

Як правильно заварювати зелений чай - прості поради

1. Співвідношення чай/вода є важливим

Раціон чаю до води 3: 5 необхідний для приготування гарного зеленого чаю.

2. Будьте в курсі якості води

Використовуйте якісну воду, бажано відфільтровану, щоб отримати солодкий смак гарної браги. Однак не використовуйте дистильовану воду.

3. Температура води є ключовою

Температура води має вирішальне значення для приготування зеленого чаю. Вода з температурою кипіння зменшує антиоксидантні властивості зеленого чаю. Підтримуйте температуру 85 ° C або 170 ° F.