Продукти, що містять білки з повільним вивільненням Здорове харчування SF Gate
Пов’язані статті
Білок є важливим елементом здорового харчування та особливо важливим для тих, хто регулярно займається спортом. Це полегшує не тільки відновлення пошкоджених тканин і м’язових волокон, але і ріст м’язів. Додатковим бонусом є те, що деякі білки вивільняються повільно, що довше почуває вас ситим. Ще однією перевагою білків з повільним вивільненням є постійне надходження поживних речовин до вашого організму. Деякі спортсмени споживають білки з повільним вивільненням перед сном, щоб підтримувати своє тіло в харчуванні під час сну.
Молочні продукти
Казеїн - це сімейство білків, що містяться в коров’ячому молоці. Він застигає у вашому шлунку і перетравлюється годинами, забезпечуючи повільне вивільнення білка. Тверді сири мають найвищий природний вміст казеїну, а потім - сир. Сир, як правило, є більш здоровим варіантом, оскільки він пропонується у нежирних і знежирених сортах. Молоко - ще один чудовий варіант, близько 80 відсотків білка - це казеїн - як і сир, він доступний з низьким вмістом жиру та знежиреним. Поєднання молочних продуктів у їжу за одну порцію містить велику кількість повільно засвоюваного білка. Наприклад, з’їжте порцію сиру з склянкою молока.
Птах, м'ясо та риба
Стейк, свинина, курка, індичка, лосось і підошва - лише деякі з варіантів уповільненого вивільнення білка з категорії м’яса. Хоча білок у цих продуктах засвоюється дещо швидше, ніж казеїн, протеїн на м’ясній основі розщеплюється повільніше, ніж із бобових та зернових. Завжди дотримуйтесь здорових порцій птиці, м’яса та риби - типова рекомендація - 3 унції. Дослідження показують, що вживання червоного м’яса тричі на тиждень є здоровою межею, оскільки воно часто містить велику кількість жиру. Вживання риби три рази на тиждень сприяє здоров’ю серця. Птах також безпечно вживати три рази на тиждень.