Як зварити рис для швидшого та легшого обіду на ніч

Попарившись, відійдіть убік - цей трюк витягне основну їжу з комори на ваш стіл за половину часу.

У нас у всіх є: ту річ у вашій коморі ви хочете приготувати, але просто ніколи не робите. Для мене до недавнього часу це був мішок коричневого рису. Не тому, що рис важко зварити (хоча деякі люди можуть стверджувати це), а тому, що рис займає так проклято. Я повертався додому з роботи, бажаючи миски з рисом, але раз за разом я робив щось швидке та легке, бо не хотів би чекати 45 хвилин на вечерю.

Гавайський смажений

Зрештою той великий, невідкритий мішок коричневого рису в шафі зламав мене. Повинен бути кращий спосіб, подумав я. Швидкий пошук в Інтернеті призвів до пропозицій скороварок або рисоварок, які, хоча і були розумними, не були актуальними, враховуючи, що я не маю таких інструментів. Але сумка була справді всім, що мені було потрібно. Подивившись інструкції з приготування їжі на тильній стороні мішка, я відповів мені: кипіння.

Коричневий. Білий. Довгота. Короткий. Яка справа з рисом?

Як правило, рис готують із використанням співвідношення води та рису 2: 1; це співвідношення може змінюватися залежно від виду рису. За допомогою цього методу вода повністю зливається, оскільки поглинається рисом, що зазвичай займає від 30 до 45 хвилин. Однак метод кип’ятіння імітує приготування макаронів: рис занурюють у окріп, скорочуючи час приготування майже наполовину. І оскільки вода не готується, метод має бонусну перевагу, усуваючи будь-який страх спалити рис.