Яка їжа для покупок гірша для вашого здоров’я, Харчування, Сінгапурські новини - AsiaOne
Char kway teow чи Hokkien mee? Дізнайтеся, який найкращий варіант харчування.
Вам не доведеться присягати від усіх ваших улюблених індульгенцій у центрі соколів.
Робіть розумніші рішення серед лиходіїв, щоб ви отримували більше поживних речовин, - говорить Джаклін Ройтенс, дієтолог Aptima Nutrition & Sports Consultants.
І, обмежте свої порції 400 калоріями для основної страви та 200 калоріями для перекусу, каже вона.
Іншими словами: не закінчуйте все.
Наприклад, якщо типова порція качиного рису містить 672 калорії, з’їжте його приблизно дві третини.
"Середній азіатській жінці з малорухливим способом життя у щоденному раціоні потрібно близько 1600 калорій, 50 грамів жиру і менше 18 грамів насиченого жиру (або насиченого жиру), тому пам'ятайте, щоб ці ласощі не більше ніж раз на тиждень ", - каже Жаклін.
Тут вона виголошує свій вирок серед 10 пар популярних місцевих страв і розповідає, чому одна гірша за іншу.
Будьте готові до деяких сюрпризів!
(Примітка: Аналіз базується на стандартних розмірах порцій та харчових даних від Сінгапурської ради сприяння здоров’ю.)
1. НАСІ БІРЯНІ (з курячим стегном) проти НАСІ ЛЕМАК (зі смаженим курячим крилом, іканом білісом та смаженим яйцем)
877 калорій, 34,8 г загального жиру, 14,8 г насиченого жиру проти 657 калорій; 24,8 г загального жиру; 10,7 г насиченого жиру
Яка їжа для соколів для вас гірша? Насі Лемак
Дієтолог каже: Це жорстка боротьба між подібними стравами.
Обидва містять рис, зварений на жирі (кокосове молоко для лемаку та топлене масло для бір’яні), і подається з білковою їжею та незначною кількістю овочів.
Однак вам краще зупинити вибір на насі біріані, оскільки рис має менше калорій та насичених жирів.
Зерна, що використовуються в цій страві (басмати або довгозерні), також краще контролюють рівень цукру в крові.
Що стосується курки, то крила мають більше жиру, ніж стегна
Порада щодо збереження калорій: Зніміть шкіру на стегні і з’їжте лише половину поданого рису.
2. КУРІ КУРЯЧАЯ ЛЮДИЩА проти ЛАКСА ЛЕМАК
695 калорій; 44,8 г загального жиру; 21,7 г насиченого жиру проти 696 калорій; 39,7 г загального жиру; 14,2 г насиченого жиру
Яка їжа для соколів для вас гірша? Куряча локшина каррі
Дієтолог каже: Лакса насправді поживніший за локшину з курячого каррі.
Окрім того, що він значно менше жиру, він містить більше вітаміну А, кальцію та заліза.
Порада щодо збереження калорій: Злийте тау-пок із надлишку підливи перед тим, як її з’їсти.
3. Смажений курячий рис проти смаженого качиного рису
605 калорій; 22,9 г загального жиру; 8,7 г насиченого жиру проти 672 калорій; 19,9 г загального жиру; 5,9 г насиченого жиру
Яка їжа для хліборобів для вас гірша? Курячий рис
Дієтолог каже: Вибирайте качиний рис.
Рис набагато корисніший за курячий рис, який часто готують із значною кількістю олії. Ви можете зменшити споживання жиру, видаливши шкіру.
Качка також є хорошим джерелом заліза - у ній заліза найбільше втричі перевищує кількість курки.
Підказка щодо збереження калорій: Попросіть менше соусу або зовсім пропустіть його.