Яка найменша калорійність борошна •

Яке борошно найменш калорійне? Це частково залежить від того, що ви називаєте "борошном". Існує інша відповідь, якщо ви обмежуєтесь класичними зернами в порівнянні із беззерновими «борошняними» замінниками.

Ми визначимо найнижчу калорійність пшеничного борошна, зернового борошна та незернового борошна.

Ми також поділимося порадами щодо зменшення щільності калорій за будь-яким рецептом, який ви використовуєте.

Яке пшеничне борошно найменш калорійне?

У борошні з білого тіста 62 калорії на восьму частину склянки. Ми будемо використовувати це як стандарт для пшеничного борошна. Небілене біле борошно має однакову кількість калорій. Цільнозернове борошно має лише 50 калорій на восьму частину склянки.

* Ця стаття може містити афілійовані посилання. Як партнер компанії Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках. Будь ласка, враховуйте це.

Найнижче калорійне пшеничне борошно - це борошно Камут (якщо натиснути на це посилання, можна перевірити, чи є сьогодні ціна на Amazon). Камут - древнє зерно, отримане із низькопродуктивного штаму бурштинової пшениці. Він багатий білком і має жирний, горіховий смак.

(Однак, він не містить горіхів.) Він входить трохи нижче гречаного борошна з 50 калоріями на восьму частину склянки. З іншого боку, манна борошно гірше. У ньому 75 калорій на восьму частину чашки.

Борошно Камут є менш калорійним, оскільки в ньому так багато клітковини, чогось манної каші майже не вистачає.
Пшеничного борошна часто уникають, оскільки воно викликає целіакію та алергію у тих, хто страждає алергією на глютен.

Ось чому ті, хто не може їсти пшеницю, будуть їсти більш калорійні альтернативи. Наприклад, картопляне борошно містить 120 калорій на восьму частину склянки, що вдвічі більше, ніж у середній чашці пшеничного борошна.

Додатково (приємно мати):

Кухонні ваги
Скребок для тіста та скребок для чаші (так, вони різні)
Охолоджуюча стійка
Камінь для випічки (якщо ви використовуєте це, вам не потрібна голландська піч)

👉 Дізнайтеся, як з цього робити хліб та піцу дивовижна книга.

Яке зерно борошна найменш калорійне?

Тут ми порівнюємо борошно, виготовлене із старих та нових зерен, але не з пшениці. Амарантове борошно має 55 калорій на восьму частину склянки. Борошно з лободи та пшона має однакову кількість калорій.

Найбільша причина вживання лободи полягає в тому, що вона одночасно є низькокалорійною і забезпечує повноцінне джерело білка. Він також забезпечує природне джерело заліза та кальцію, плюс, якщо ви вегетаріанець.

Борошно Грем, яке на основі пшениці, має 55 калорій на восьму частину чашки. Біле цільнозернове борошно містить 55 калорій на восьму частину склянки. Гречане, темне борошно та світле житнє борошно зв’язане приблизно п’ятдесятью калоріями на восьму частину чашки.