Яка різниця між спіруліною; Хлорела; Morlife
Ми всі знаємо, що Спіруліна та Хлорела - це дивовижні супер-зелені порошки, які додають тонни користі нашому раціону, особливо коли ми регулярно їх їмо. Але що саме робить їх такими здоровими? Тим паче, яка різниця між ними, а яка - кращою? Naturopath Marlie розкриває основні переваги, подібності та відмінності між двома найулюбленішими зеленими порошками.
ЯКА РІЗНИЦЯ?
Спіруліна (Spirulina platensis) та Хлорела (Chlorella vulgaris) - це одноклітинні водорості та добре відомі суперзелені порошки, які ростуть у прісних або солоних водах. Ці крихітні зелені машини популярні завдяки великій кількості білка, вітамінів та мінералів, хлорофілу (зелений пігмент у рослинах) та бета-каротину (вітамін А). Спіруліна - це синьо-зелені водорості, з яскравим смарагдово-зеленим кольором, а Хлорела - яскраво-лісовим зеленим.
Перш ніж продовжувати, є одне, що ми повинні з’ясувати. Існує стільки плутанини між різними формами Хлорели - цілі та розбиті клітини, тому давайте спочатку це прояснимо. Хлорела має унікальну волокнисту клітинну стінку, яка відрізняє її від інших водоростей. Ця міцна стінка для людини не засвоюється, а це означає, що поживні речовини всередині клітини Хлорела недоступні для організму. Однак клітинна стінка може бути розтріскана за допомогою тиску, щоб забезпечити оптимальне поглинання поживних речовин всередині, не пошкоджуючи їх якості. Хлорелі цільної клітини не вистачає доступних поживних речовин, вона має сильну репутацію, що зв’язується з токсинами і виводить їх з організму; однак ця функція ще не була ретельно досліджена. Дивлячись на порівняння поживних речовин хлорели та спіруліни, пам’ятайте, що це пов’язано з розбитою хлорелою.
ЯК УДІБНІ?
Грам за грамом, вони обидва мають дуже низький вміст жирів, вуглеводів та цукрів, але з високим вмістом біодоступності білок, йод, залізо та надати джерела вітамін В12, хлорофіл і каротиноїди. Це робить їх як дивовижними, як протизапальну їжу, так і підвищує споживання їжі, особливо на веганській та вегетаріанській дієтах.
Ось переваги цих поживних речовин:
- Білок - сприяє відновленню та зростанню м’язів та кісток. Вони містять багато незамінних амінокислот і мають високий вміст білка, хоча добова доза досить мала, тому вони дають невеликий приріст білка, але не є основним джерелом.
- Йод - важлива поживна речовина для здоров’я щитовидної залози, психічного благополуччя, енергії та пізнання.
- Залізо - підтримує імунну функцію, пізнання та рівень енергії, а також здорову кров.
- Каротиноїди - важливі для здоров’я очей, стану заліза та імунної функції.
- Вітамін В12 - Підвищує енергію, пізнання та ефективність імунної системи.