Яке вино має найменший цукор

найменший

Джон Фокс/Stockbyte/Getty Images

Не дивно, що цукор є демоном для всіх, хто дієт. І недарма. Порожні калорії цукру погіршують рівень інсуліну, можуть погіршити проблеми зі здоров’ям і можуть зіграти свою роль у безсонні ночі, не кажучи вже про допомогу в накопиченні зайвих кілограмів. Отже, коли любитель вина вирішує контролювати споживання цукру, цілком природно хочеться з’ясувати, які вина містять найменшу кількість залишкового цукру.

Цукор у вині

Вино виробляється в процесі перетворення вродженого винограду цукру в спирт шляхом бродіння. Простіше кажучи, якщо бродіння вина зупиниться задовго до того, як весь цукор перетвориться на спирт, вино буде містити більше залишкового цукру та смачніше на смак. Багато солодких десертних вин, вин пізнього врожаю, міцних вин та багатьох регіональних рислінгів із нижчим рівнем алкоголю (менше 11 відсотків обсягу алкоголю) містять підвищений рівень цукру.