Які переваги їжі Лайм-жінки - гніздо

Чи може інший корисний сік замінити апельсиновий сік?

Про користь вживання лаймів було відомо століттями, коли британські моряки минулих епох жували їх і пили пляшковий сік липи під час тривалих подорожей, щоб запобігти хворобі, яку зрештою назвали цингою. Цинга викликається важким дефіцитом вітаміну С, і хоча переважній більшості американців не потрібно турбуватися про цю хворобу, вживання лаймів все одно може сприяти різноманітній користі для здоров'я.

Вітамін С

Вітамін С необхідний для побудови та відновлення широкого спектру тканин, таких як шкіра, сполучна тканина та судини. Вітамін С також є хорошим антисептиком, і він підсилює вашу імунну систему, запускаючи вироблення та посилюючи функцію спеціалізованих імунних клітин. Нестача вітаміну С призводить до погіршення тканин і збільшує ризик серцевих та інфекційних захворювань. Лайми - не найкраще джерело вітаміну С, оскільки вони, як правило, містять менше, ніж апельсини, лимони та грейпфрути, але середні пакетики вапна між 10 і 20 міліграмами.

Знищувач патогенів

Лайми містять сполуки, що стримують ріст шкідливих бактерій та інших патогенних мікроорганізмів, таких як гриби та паразити. Лимонна кислота легко вбиває численні типи бактерій і зазвичай використовується як природний харчовий консервант. Деякі флавоноїди у вапнах, такі як глікозиди флавонолу та лімонен, усувають пошкоджуючі тканини вільні радикали, зменшують проліферацію бактерій та грибів та можуть стримувати ріст деяких типів ракових клітин. Це може пояснити, чому сік лайма використовувався для тендеризації та збереження м’яса та птиці протягом незліченних поколінь. Змішування свіжого соку лайма з іншою їжею допомагає захистити від спалахів холери в слаборозвинених країнах.

---