Які види вівса найздоровіші - від вівсяної крупи до вівсяного
Коли я був молодшим, я ніколи не усвідомлював, наскільки дивовижним може бути овес та вівсянка. Можливо, це тому, що це повертає спогади про спуск на сніданок перед школою та отримання тієї самої миски звичайної несмачної вівсяної каші. Кожен. Неодружений. День. Однак це був старий я. Нещодавно я відкрив цілий світ вівсяних пластівців, про які я навіть не підозрював. По правді кажучи, це справді найкращий варіант сніданку: він ситний і ситний, і все ж це одна з найбільш здорових страв, яку ви можете з’їсти. Хитрість полягає у знанні свого вівса. Існує багато видів вівса, які можуть приправити ваш ранок і забезпечити вам поживні переваги, які підсилять вас протягом дня.
Що в цій сумці T’oat ’?
Ах, вибачте, це було сирне, але насправді, які види вівса є? Існує жменька вівса та шляхи його зустрічі. Ви, напевно, стикалися з усіма ними, але яка різниця? Багато. Починаючи від розміру та консистенції, до смаку та вмісту клітковини/білка, є маса, тому візьміть n’oats! (гаразд, я зараз зупинюсь ...) Почнемо з цільного зерна вівса. Ціле зерно містить три основні частини насіння: ендосперм, зародок та висівки.
Вівсяна крупа
Крупа - це вилущені ядра зернових культур: у цьому випадку овес. Крупи цілі: вони включають зародки злаків, висівки та ендосперм зерна. Вони дуже поживні, але часто вимагають замочування перед приготуванням і залишаються дещо жувальними. Їх найкраще використовувати в кашах і рагу.
Вівсяні висівки
Подумайте: вівсяна крупа, але без зародків або ендосперму. Його можна приготувати дуже подібно до вівсяних пластівців, але він приготується набагато швидше (приблизно за 3 хвилини). До того ж, хоча воно поживне, воно не є цільним зерном.
Миттєвий овес
Один з найвідоміших, миттєвий овес є найбільш обробленим із трьох. Цей овес попередньо готують, сушать, обвалюють, а потім пресують дещо рідше прокату вівса, який не позначений як швидке приготування. Вони готуються швидше за інших і мають більш м’яку і кашицеподібну текстуру. Їх надзвичайно просто приготувати та заправити спеціями та начинками, але будьте обережні, їх також дуже легко переварити. Однак не бійтеся, адже існує стільки способів, як їх приготувати, що вам не доведеться турбуватися про перепікання. Існує навіть рецепт використання цього вівса для приготування млинців. Серйозно вівсяні млинці ?! Я знаю, шокує, але запевняю вас, вони напрочуд приємні.