Які заголовки говорять нам про здорове харчування (а що ні) - Керівництво з здорової їжі

заголовки

Днями ми обговорювали в офісі, коли я згадав щось, що читав про цукор у напоях.

"Якщо ви щодня випиваєте пляшку енергетичного напою об'ємом 350 мл, це те саме, що з'їдати додаткові 45 скибочок білого хліба щомісяця".

Для мене це досить шокуюча цифра. Хто захоче з’їсти стільки вишуканої, крохмалистої їжі? Але один з моїх колег мав інший погляд. "Отже, це означає, що я можу снідати V замість шматочка тосту!" він сказав.

Він жартував. Але це ілюструє ширший момент. Люди схильні сприймати будь-яке повідомлення, яке вони хочуть, від речей, які вони читають про харчування, і їх висновки не завжди мають логічний сенс.

Заголовки газет - це мінне поле для цього. Ось кілька історій, які я прочитав за останні кілька тижнів: «Вилікуйте рак молочної залози, уникаючи всіх молочних продуктів»; «Голодування може відновити пошкодження вашої імунної системи, спричинені старінням»; «Здорова піца, яка бере участь у битві за опуклість»; та “Гвінет: Крик на воду шкодить її почуттям”. Потім були ці два, які були опубліковані того ж дня: «Пропуск сніданку може бути не таким поганим для дієти, дослідження знаходить» та «Сніданок допомагає спалювати жир і контролювати рівень цукру в крові - вивчайте».

Якби ви змінили свої харчові звички, спираючись на ці історії, ви б виключали все молочне та більшість м’яса; голодування протягом декількох днів щотижня; з’їсти піцу з високим вмістом білка та низьким вмістом цукру, укомплектовану сиром кеш’ю із закладу швидкого харчування, і запити водою, з якою ви ласкаво поговорили. Я не впевнений, що ви робите щодо сніданку!