Який найкращий псиліум або необроблені пшеничні висівки здорового харчування SF ворота
Пов’язані статті
Лікарі та дієтологи швидко відстоюють користь харчових волокон для здоров’я, які в тій чи іншій мірі містяться в більшості продуктів рослинного походження. Для більшості людей достатньо просто їсти дієту з високим вмістом цільнозернових злаків та овочів, але коли це неможливо, можуть знадобитися додаткові добавки з клітковиною. Лушпиння псилію та необроблені пшеничні висівки є потужними джерелами харчових волокон, хоча тип клітковини відрізняється. І те, і інше за своєю суттю не є кращим, оскільки кожен має переваги.
Пшеничні висівки
Пшеничні висівки - це зовнішній шар зерна, жорстка насіннєва оболонка, призначена для запобігання гниття зерна в землі під час очікування сходів. Він містить значну частину клітковини зерна, а також деяку кількість олії та поживних речовин, включаючи вітаміни групи В та багато мінеральних речовин. З пшениці його подрібнюють для отримання білого борошна, а це означає, що висівок достатньо і недорого. Пшеничні висівки містять невелику кількість нерозчинних клітковин, але більша частина його маси за вагою складається з розчинного сорту.
Лушпиння псиліуму
Псиліум - це не зерно, а насіння невеликої кущистої трави. Кожна рослина виробляє десятки тисяч насіння, що має мінімальну дієтичну цінність, за винятком їх лушпиння. Ці насіннєві оболонки відповідають висівкам на пшениці, і вони також містять клітковину, але це клітковина в іншій формі. Лушпина псилію майже повністю складається з розчинної клітковини, яка поводиться інакше, ніж нерозчинна клітковина у травній системі.