Якість американської дієти, де вона є, куди вона рухається і що це може бути - PubMed

Автори

Анотація

Передумови: Якість дієти надзвичайно важлива для профілактики багатьох типів хронічних захворювань. Федеральний уряд надає рекомендації щодо оптимальної якості дієти через Дієтичні рекомендації для американців та встановлює еталони для просування цих рекомендацій через цілі "Здорові люди".

якість

Завдання: Цей аналіз оцінив останні тенденції в якості американської дієти та порівняв ці тенденції з якістю дієти, яка відповідала б цілям "Здорові люди 2020" та Дієтичним рекомендаціям для американців 2010 року, щоб виміряти прогрес у досягненні наших національних цілей щодо харчування.

Дизайн: Цей аналіз використовував 24-годинні дані про відкликання з перехресного національного обстеження здоров’я та харчування за період 1999–2000 рр. Та 2011–2012 рр. Для визначення середнього споживання різних харчових компонентів для населення США з часом. Середнє споживання було оцінено методом співвідношення чисельності населення, а якість дієти - за Індексом здорового харчування 2010 (HEI-2010).