Якість дієти, виміряна чотирма апріорно визначеними показниками якості дієти, пов’язана з

Предмети

Анотація

Передумови/Цілі

У цьому дослідженні вивчалась довгострокова залежність розчинних у ліпідах мікроелементів з якістю дієти, оцінена за чотирма апріорно визначеними режимами харчування.

Предмети/Методи

У перспективній схемі харчові біомаркери (каротиноїди, токофероли, ретинол та кофермент Q10) вимірювали за допомогою перевіреного аналізу на основі ВЕРХ. Загальні лінійні моделі були застосовані для отримання скоригованих за коваріатами засобів біомаркерів для тертилів чотирьох апріорних індексів якості дієти: Індекс здорового харчування (HEI) 2010, Альтернативний HEI (AHEI) 2010, Альтернативний показник дієти Середземномор'я (aMED) та Дієтичні підходи до Зупиніть гіпертонію (DASH). Для підкогорти з 8367 учасників багатоетнічної когорти (МЕК) дієта оцінювалась за допомогою перевіреної кількісної анкети щодо частоти їжі в 1993–96 рр., А сироватку відбирали у 2001–06 рр.

Результати

У учасників з найвищими показниками якості дієти були значно вищі сироваткові концентрації всіх каротиноїдів, загальних токоферолів та α-токоферолу, тоді як γ-токоферол був обернено пов'язаний з якістю дієти. Відкориговані середні показники для найнижчого та найвищого рівня ВНЗ 2010 становили 1,2 проти 1,5 мг/л для загальних каротиноїдів, 11,4 проти 12,3 мг/л для загальних токоферолів та 1,9 проти 1,6 мг/л для γ-токоферолу (стортенденція

Параметри доступу

Підпишіться на журнал

Отримайте повний доступ до журналу протягом 1 року

лише 31,08 € за випуск

Усі ціни вказані у нетто-цінах.
ПДВ буде додано пізніше під час оплати.

Оренда або купівля статті

Отримайте обмежений за часом або повний доступ до статей на ReadCube.

Усі ціни вказані у нетто-цінах.

якість

Список літератури

Цеспедес Е.М., Ху ФБ. Дієтичні схеми: від харчового епідеміологічного аналізу до національних рекомендацій. Am J Clin Nutr. 2015; 101: 899–900. https://doi.org/10.3945/ajcn.115.110213

Jacobs S, Harmon BE, Boushey CJ, Morimoto Y, Wilkens LR, Le Marchand L, et al. Апріорі визначені показники якості дієти та ризик діабету 2 типу: Багатоетнічна когорта. Діабетологія. 2015; 58: 98–112. https://doi.org/10.1007/s00125-014-3404-8.

Chiuve SE, Fung TT, Rimm EB, Hu FB, McCullough ML, Wang M, et al. Альтернативні дієтичні показники як сильно прогнозують ризик хронічного захворювання. J Nutr. 2012; 142: 1009–18. https://doi.org/10.3945/jn.111.157222.

Reedy J, Krebs-Smith SM, Miller PE, Liese AD, Kahle LL, Park Y, et al. Вища якість дієти пов’язана зі зниженням ризику всіх причин, серцево-судинних захворювань та смертності від раку серед літніх людей. J Nutr. 2014; 144: 881-9. https://doi.org/10.3945/jn.113.189407.

Джордж С.М., Баллард-Барбаш Р., Менсон Дже, Ріді Дж., Шикані Дж.М., Субар А.Ф. та ін. Порівняння показників якості дієти з ризиком смертності від хронічних захворювань у жінок у постменопаузі у спостережному дослідженні Ініціативи здоров’я жінок. Докази для інформування національних дієтичних рекомендацій. Am J Епідеміол. 2014; 180: 616–25. https://doi.org/10.1093/aje/kwu173.

Harmon BE, Boushey CJ, Shvetsov YB, Ettienne R, Reedy J, Wilkens LR, et al. Асоціації ключових показників якості дієти зі смертністю в багатоетнічній когорті: проект методів дієтичних схем. Am J Clin Nutr. 2015; 101: 587–97. https://doi.org/10.3945/ajcn.114.090688.

Всесвітня організація охорони здоров'я. Глобальний тягар хронічних захворювань. http://www.who.int/nutrition/topics/2_background/en/.

Bingham SA. Біомаркери в харчовій епідеміології. Здоров'я Nutr. 2002; 5: 821–7.

Jacobs S, Boushey CJ, Franke AA, Shvetsov YB, Monroe KR, Haiman CA, et al. Апріорі визначені показники якості дієти, біомаркери та ризик діабету 2 типу у п’яти етнічних групах. Багатоетнічна когорта. Br J Nutr. 2017; 118: 312–20 https://doi.org/10.1017/S0007114517002033.

Jenab M, Slimani N, Bictash M, Ferrari P, Bingham SA. Біомаркери в харчовій епідеміології: застосування, потреби та нові горизонти. Хам Генет. 2009; 125: 507–25 https://doi.org/10.1007/s00439-009-0662-5.

Rao AV, Rao LG. Каротиноїди та здоров’я людини. Pharmacol Res. 2007; 55: 207–16 https://doi.org/10.1016/j.phrs.2007.01.012.

Azzini E, Polito A, Fumagalli A, Intorre F, Venneria E, Durazzo A та ін. Ефект середземноморської дієти: італійська картина. Nutr J. 2011; https://doi.org/10.1186/1475-2891-10-125.

Bach-Faig A, Geleva D, Carrasco JL, Ribas-Barba L, Serra-Majem L. Оцінювання асоціацій між показниками дотримання середземноморської дієти та біомаркерами дієти та хвороб. Здоров'я Nutr. 2006; 9: 1110–7 https://doi.org/10.1017/S1368980007668499.

Маркуссен М.С., Веєрод М.Б., Сахі А.К., Еллінгьорд-Дейл М., Бломхофф Р., Урсін Г. та ін. Оцінка режиму харчування серед норвезьких жінок у постменопаузі, що використовують каротиноїди плазми як біомаркери. Br J Nutr. 2015; 113: 672–82 https://doi.org/10.1017/S0007114514004103.

Kolonel LN, Henderson BE, Hankin JH, Nomura AM, Wilkens LR, Pike MC, et al. Багатоетнічна когорта на Гаваях та в Лос-Анджелесі. Базові характеристики. Am J Епідеміол. 2000; 151: 346–57.

Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб США та інші. Міністерство сільського господарства США. Дієтичні рекомендації для американців, 2010. 7-е видання, Вашингтон, округ Колумбія: Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб США, грудень 2010 р.

Fung TT, McCullough ML, Newby PK, Manson JE, Meigs JB, Rifai N, et al. Дієтичні показники якості та плазмові концентрації маркерів запалення та дисфункції ендотелію. Am J Clin Nutr. 2005; 82: 163–73.

Trichopoulou A, Kouris-Blazos A, Wahlqvist ML, Gnardellis C, Lagiou P, Polychronopoulos E, et al. Дієта та загальна виживаність у людей похилого віку. BMJ. 1995; 311: 1457–60.