Якщо ви думаєте, що хліб для вас завжди здоровий, подумайте ще раз
- Поділіться
- Закріпіть
- Твіт
- Поділіться
- Електронна пошта
Деякі з нас знають, що, щоб залишатися здоровим і здоровим, нам потрібно «звільнити вуглеводи». Зазвичай ми думаємо про пироги, випічку, піцу та пончики, але ми вважаємо бутерброди з цільнозерновими стравами поживною збалансованою їжею, так? Скільки ресторанів автоматично приносять вам теплої буханки хліба під час їжі, щоб втамувати голод, поки не надійде ваше замовлення?
Правда в тому, що це не тільки вуглеводи, а також високоопрацьовані види борошна, але справжній винуватець проблеми полягає в тому, що в хлібі ... пшениці. Цей один інгредієнт є проблемою не лише для людей із чутливістю до пшениці або глютену, але є проблемою для всіх, оскільки пшениця може спричинити проблеми зі здоров’ям через вплив, який вона має на рівень цукру в крові та запальну реакцію вашого організму.
Що не так із пшеницею?
За словами доктора Вільяма Девіса, автора книги «Пшеничний живіт: втрати пшеницю, схудни і знайди собі шлях до здоров’я», пшениця протягом багатьох років змінювалась, і може бути не такою придатною для споживання, як коли ми вперше починали збирання його.
Пшениця насправді робить нас товстими
Як? Пшениця містить хімічну речовину під назвою амілопектин А, яка може перетворюватись на цукор у крові навіть швидше, ніж столовий цукор! Дві скибочки хліба - якими б «цільнозерновими» вони не були - можуть спричинити стрибок рівня цукру в крові, більший ніж у з’їдання цукерки. Коли рівень цукру в крові швидко зростає, він також швидко падає, змушуючи нас відчувати голод. Ми відчуваємо тягу і їмо більше, і цикл продовжується протягом дня. По суті, продукти, які підвищують рівень цукру в крові, роблять вас голоднішими. Виключіть хліб, і ваш апетит зменшиться. Вживання менше калорій призводить до втрати ваги, і це просто проста математика.