Якщо ви починаєте свій день з лимонної води Не з причин, про які ви чули - The Globe and Mail
Хоча багато тверджень (сильно) перебільшують корисні властивості лимонної води, напій приносить деякі харчові переваги, пише Леслі Бек.
Я чув, що здорово пити теплу воду з лимоном, коли кожен день прокидаюся. Це гарна ідея? Як це мені допоможе?
Ранковий ритуал пиття води з лимоном пропагували дієтологи, любителі натуральної їжі та багато знаменитостей, скільки я себе пам’ятаю. Насправді так довго, що порада здається даною, з обґрунтованими перевагами.
І цих переваг безліч. Прихильники стверджують, що випивши одну склянку теплої води з лимоном під час пробудження, можна зробити все: від прискорення схуднення до очищення печінки до очищення шкіри обличчя.
Історія продовжується нижче реклами
Також кажуть, що еліксир покращує травлення, лікує запори та полегшує ломоту.
Хоча багато тверджень (значно) перебільшують корисні властивості лимонної води, напій приносить деякі харчові переваги. Ось що п’є тепла вода з лимоном і що не робить. (Я спершу розрішу дурниці та розгляну найпопулярніші претензії.)
Втрата ваги
Вибачте, що розчарував, але немає жодних доказів того, що тепла вода з вичавкою лимонного соку допоможе змити кілограми.
Історія продовжується нижче реклами
Імовірно, вживання лимонної води сприяє зниженню ваги за рахунок зменшення апетиту та зменшення тяги завдяки пектину, природній клітковині, що міститься в цитрусових фруктах.
Проте більша частина пектину в лимонах міститься в шкірці; частина також міститься в пульпі (мембранах, що містять сік). Один цілий лимон із шкіркою містить приблизно два грами клітковини. З іншого боку, сік одного лимона містить всього 0,3 грама клітковини. Навряд чи вам вдасться вбити апетит.
Тим не менше, вживання більше води - з лимонним соком або без нього - може посилити зусилля щодо схуднення. Але це не має нічого спільного з пектином.
Дослідження показують, що дієти з низьким вмістом калорій, які випивають велику склянку простої води перед їжею, з’їдають менше калорій під час їжі і втрачають більше ваги, ніж ті, хто не “попередньо завантажує” їжу водою. Вважається, що вода наповнює ваш шлунок, унаслідок чого ви з меншою ймовірністю переїдаєте.
Збільшивши споживання води, можна також вичавити висококалорійні напої, такі як фруктовий сік та безалкогольні напої.
Детоксикація
Історія продовжується нижче реклами
Якщо ви читаєте мої колонки, ви знаєте, що я не довіряю так званим детоксикаційним дієтам (або "очищаючим" продуктам), які, як кажуть, прискорюють виведення хімічних речовин, які ми поглинаємо з їжею, всмоктуємо через шкіру та вдихаємо з навколишнього середовища.