Якщо ви робите яблучний оцет, очистіть його вміст
Детокси, безумовно, "в". І очищує яблучний оцет став новою детоксикацією, яку потрібно обов’язково робити. Суміш яблучного оцту з різноманітними спеціями та соками (наприклад, корицею, медом, імбиром, кайенським перцем, лимонним соком), це засіб очищає Інтернет як корисне ліки для зменшення ваги холестерину та артеріального тиску, контролюйте рівень цукру в крові, підвищуйте імунну систему, знімайте запор і навіть регулюйте рН тіла та шкіри. Але перед тим, як зайти на поїзд для очищення яблучного оцту, давайте подивимось, що має сказати остання наука про ці пропоновані пільги для здоров’я.
Втратити вагу
Втрата ваги в пляшці? Можливо - якщо кислий смак зіпсує вам апетит.
Ця заява в основному залежить від випробування, проведеного японськими дослідниками в 2009 р., Яке взяло 155 випробовуваних і випадковим чином розділило їх на три групи за призначенням щоденного напою, що містив 1 столову ложку або 2 столові ложки яблучного оцту або плацебо. Через 12 тижнів група порівняння (плацебо) не втрачала вагу, тоді як ті, кому було призначено пити оцет, схудли від 2 до 4 кілограмів - і все це при незмінному харчуванні. Це не є великою втратою ваги за три місяці, але автори підозрюють, що оцтова кислота, основний компонент яблучного оцту, що виробляється, коли цукор в яблуках бродить, можливо, працювала над придушенням ферментів, що містять жир, механізм екстрапольовано з досліджень на тваринах.
Яблучний оцет також очищає, як кажуть, ситним, що, якщо це правда, може допомогти при втраті ваги. Минулі дослідження показують, що закидання цього кислого напою уповільнює спорожнення шлунка (швидкість переміщення їжі зі шлунка в тонку кишку під час травлення). Кислотність оцту, на думку дослідників, може активувати датчики з низьким рН в кишечнику, які зупиняють рух їжі зі шлунка. "А уповільнення травлення може означати відчуття ситості, швидкості, тому що не буде стільки місця для зберігання надходить їжі в шлунку", - говорить Рахаф Аль Бочі, RDN, LDN, власник Olive Tree Nutrition і речник Академії харчування та дієтологія.
Але, наскільки нам відомо, лише одне дослідження, опубліковане у 2007 році шведськими дослідниками, дає сучасну підтримку цій віковічній заяві. Десять пацієнтів з діабетом 1 типу споживали велику порцію рисового пудингу з 1 склянкою простої води або 1 склянкою води плюс 2 столові ложки яблучного оцту. Швидкість їх спорожнення шлунка вимірювали за допомогою ультразвукової технології, і дослідники виявили, що учасники, які пили оцет, мали значно нижчі показники спорожнення шлунка, ніж ті, хто пив воду самостійно. Але чи перетворюється цей результат на втрату ваги, ще не визначено.
Регулюйте рівень цукру в крові
Контроль рівня цукру в крові важливий не лише для утримання діабету 2 типу. Нова наука вказує на різкі коливання рівня цукру в крові як на основну причину хронічного запалення, яке може призвести до низки інших проблем, включаючи захворювання серця та рак. І на перший погляд, очищення від яблучного оцту здається перспективним інструментом у цій місії для контролю стрибків стрибків цукру в крові та зменшення хронічних захворювань.
Випробовувані, які споживали 1 ½ ложки оцту (яблучного, білого або винного) під час їжі, значно знизили рівень цукру в крові після їжі порівняно з тими, хто не вживав оцту, повідомляє аналіз 2017 року в Дослідженні діабету та клінічній практиці. Як це працює? ? Дослідження у пробірках та на тваринах показують, що оцтова кислота може збільшити засвоєння глюкози організмом - витягуючи її з крові - і навіть може блокувати всмоктування вуглеводів, зменшуючи кількість розщеплюється під час травлення. Однак ці механізми мають мало доказів у людини. "Існує декілька досліджень, які дозволяють припустити, що оцет допомагає підвищити чутливість до інсуліну або знижує рівень цукру в крові після їжі, але ці дослідження мають дуже малі розміри зразків", - говорить Аль Бочі. "Тож насправді важко рекомендувати їх використання для всього населення". Ерго, вплив оцту на рівень цукру в крові далеко не остаточний.