Яловичі гамбургери - навчіться складати рецепти - BBC Good Food

Дізнайтеся, як приготувати соковиті яловичі гамбургери лише з чотирьох інгредієнтів. Простий рецепт ідеальних домашніх котлеток

яловичі

Інгредієнти

  • 1 невелика цибулина, нарізана кубиками
  • 500г доброякісного фаршу з яловичини
  • 1 яйце
  • 1 ст. Л. Рослинного масла
  • 4 булочки з гамбургерами
  • Подавати все або будь-що з наступного: нарізаний скибочками помідор, буряк, соус з хрону, майонез, кетчуп, жменька салату айсберг, ракета, крес

Метод

Порадіть 500 г яловичого фаршу в миску з 1 невеликою нарізаною кубиками цибулею і 1 яйцем, а потім перемішайте.

Розділіть суміш на чотири. Злегка промокніть руки. Обережно розкачайте суміш у кульки, кожна приблизно розміром з тенісний м’ячик.

Покладіть на долоню і обережно стисніть, щоб сплющити пиріжки товщиною близько 3 см. Переконайтесь, що всі гамбургери однакової товщини, щоб вони готувалися рівномірно.