Японська дієта SHL з низьким вмістом жиру та омега-3
Японці завжди були ідеальною дієтою, якої підходить більшість західних дієтологів. Тут мало жиру, менше молочних продуктів, багато вуглеводів, багато сої та дуже корисно для здоров’я. Хоча вони можуть бути складними, ніж вважають більшість, можна сказати, що японська дієта може бути зведена до того, що вони успадкували принципи здорового харчування зі свого минулого та своєї культури.
У той час як більшість західних країн перебирають все більше насичених жирами фаст-фудів, японці наполегливо намагалися підтримувати свої традиційні та насичені рибою дієти. Вони люблять здорові та овочеві гарніри, а також зменшили ожиріння в країні.
Хоча у японців рівень холестерину, артеріального тиску та діабету 2 типу такий самий, як у США, у японців показник серцевих захворювань менше половини. І так, це їх дієта та спосіб життя і ніщо інше.
Тип японської дієти
Японці їли більше риби, ніж їх західний аналог. У проведеному дослідженні японські чоловіки мають удвічі менший рівень омега-3 жирних кислот у крові та системі, ніж у інших західних країнах, але це не поширюється на японців, які вирощуються та виросли в інших країнах, оскільки останні занурили у прийнятих країнах вже є культура і способи харчування.
За даними, хоча японці складають лише 2% світового населення, його жителі їдять 10% світової риби. Для цього у японців спостерігається менший рівень атеросклерозу або стану нальоту та блокування артерій, що призводить до проблем із серцем.
Які джерела омега-3?
Це з моря, їх секрет. Риби в океані містять DHA і EPA, дві відомі омега-3 жирні кислоти. Хоча його можна знайти в більшості рослинних джерел, а також у вигляді ALA, морські джерела все ж виділяються краще, оскільки ALA, або омега-3 рослинного походження, як правило, проходить процес, який перетворюється на EPA, а потім на DHA, і може скомпрометувати його переваги після процесу.
"Омега-3" вітається у більшості наукових та харчових журналів, оскільки він став дуже корисним доповненням для боротьби з хворобами. Відомо, що омега-3 бореться з певними видами раку та допомагає підвищити чутливість до інсуліну для діабетиків. Також відомо, що це дуже корисно з точки зору симптомів менопаузи та боротьби з деменцією та іншими психічними захворюваннями, такими як депресія.
Улюблена японська риба включає лосось і свіжий тунець. Скумбрія, сардини та оселедець також завжди є в більшості страв. Вони також здорові для серця та піднімають настрій.
У японців є типове рибне блюдо під назвою хошізакана, яке маринують протягом 20 годин у соєвому соусі та у вині, а потім сушать і висять протягом доби. Потім це запікається в духовці і подається таким, яким воно є, більше ні провалу, ні соусу. Інша типова рибна дієта o японська включає рибний суп, який включає всі органи та кістки, і відомий на місцях для зміцнення здоров'я та корисний при анемії.
Незважаючи на те, що японська культура додала відтінку західної культури завдяки модернізації, їх раціон все ще не містить жирів та калорій.
Більшість японців приймають 1 грам омега-3 на день, що у 8 разів більше, ніж у західній країні. Японську дієту можна узагальнити трьома способами:
- Низьке споживання цукру
- Абсолютне споживання з низьким вмістом вуглеводів
- Більше споживання поліненасичених жирів (омега-3)