Японська дієта та довголіття
Японія має одне з найбільших у світі число сторічників. Оскільки Америка бореться з епідемією ожиріння та збільшенням хронічних захворювань у молодшому віці, ми можемо дивуватися, як Японія досягла такої тривалої середньої тривалості життя.
Відповідь, мабуть, тісно пов’язана з японським харчуванням, культурою, їхнім острівним будинком та деякою історією. Японія виникла після Другої світової війни як сильна економіка, що зростає. Це призвело до кращого харчування, кращої освіти та підвищення рівня життя японців. Японські сім'ї в переважній більшості шанують своїх старших і піклуються про них, тому вони можуть насолоджуватися довшою, щасливішою і продуктивнішою старості. Але благополуччя та турбота про літніх людей не зумовлюють надзвичайного здоров’я та довголіття японців.
Японська культура сприяє зміцненню здоров’я. Поряд із хорошою системою охорони здоров’я, доступною для більшості людей, громадянам пропонується займатися фізичними вправами та підтримувати форму, а також підтримувати здорову вагу. Візит до лікаря в Японію означає, що ваша лінія талії буде виміряна і зафіксована, і, якщо потрібно, ви отримаєте вказівки щодо того, як схуднути трохи зайвої ваги. В Японії культурні норми в цій все ще згуртованій національній культурі суворо дотримуються, тому тиск з боку однолітків допомагає нагадувати людям звертати увагу на своє здоров'я.
Звичайно, цей тиск з боку однолітків включає також час їжі. Японську страву подають невеликими порціями та на невеликих тарілках. Давнє японське прислів'я Хара Хачі Бунме все ще практикується: «кинь їсти, коли ти наситишся на 80%». Дітям і дорослим пропонується «їсти очима», а страви готуються у привабливих вітринах, якими можна насолодитися візуально, а не просто їсти їх. Поєднання повноцінної дієти з активним способом життя - це те, що значною мірою сприяє довголіття японців.