4 Дивовижні переваги конопляного молока для здоров’я
Конопляне молоко - це рослинне молоко, одержуване з насіння конопель.
Він виробляється обробкою насіння конопель водою, в результаті чого виходить рідина зі смаком молока. Він доступний у багатьох різних сортах, таких як підсолоджені, несолодкі, ванільні, збагачені тощо.
Це хороша альтернатива для людей з непереносимістю лактози, які не можуть вживати коров’яче молоко. Це також чудовий вибір для людей з алергією на горіхи (соя, мигдаль тощо) та веганів.
Зміст
Конопляне молоко - Препарати та компоненти
У промислових умовах конопляне молоко отримують шляхом заземлення та обтирання насіння конопель водою протягом 5-12 годин при низьких температурах.
Потім молоко відокремлюється від твердих речовин насіння конопель.
Потім рідина обробляється та постачається споживачам. Куплене на ринку конопляне молоко зазвичай дороге, містить наповнювачі/камеді, але без гіркого смаку.
Його також можна зробити вдома, використовуючи насіння конопель. Насіння конопель (півсклянки) можна змішати з водою (4 склянки) і додати в блендер.
Потім суміш перемішують і просівають через ситечко. Це може мати трохи гіркий смак.
Домашнє молоко слід охолоджувати і вживати протягом 2-3 днів. Це дешевше і без консервантів.
250 мл типового конопляного молока містить майже 100 калорій (підсолоджені сорти), а 60 з них отримують з жиру. Він також містить 7 грамів загального жиру, що становить майже 11% від добової норми, необхідної людині.
У ньому немає жиру та холестерину. 5 грамів поліненасичених і 1 грам насичених жирів складають профіль жирних кислот.
250-міліметрове конопляне молоко також містить 2 г білка і 6 г вуглеводів, а також 110 мг натрію (5% від денної потреби). Він містить інші важливі мінерали, включаючи фосфор, кальцій, магній, залізо тощо.
Користь для здоров’я конопляного молока
Конопляне молоко має свій унікальний поживний профіль і, отже, має деякі властивості, корисні для тих, хто п'є.
Він багатий корисними омега-жирами та мінералами, що робить його гарною альтернативою молочному/горіховому молоку. Він також має низький вміст насичених, нездорових жирів.
1. Конопляне молоко є багатим джерелом кальцію, фосфору та магнію
Конопляне молоко сповнене таких мінералів, як кальцій і фосфор. В одній порції (240 мл) конопляного молока міститься приблизно 300 мг кальцію, що становить майже 40% від денної потреби в кальції. У ній більше кальцію, ніж у коров’ячому молоці.
Подібним чином одна порція конопляного молока забезпечує майже 45% добової потреби у фосфорі, тоді як коров’яче та мигдальне молоко забезпечують лише 22% та 15% добової потреби у фосфорі відповідно. Жоден інший різновид загальнодоступного рослинного молока не забезпечує стільки фосфору, як конопляне молоко.
Конопляне молоко також забезпечує майже 20% щоденної потреби в магнію в порівнянні з коров'ячим молоком, яке забезпечує лише 6%.
Кальцій - п’ятий за кількістю мінеральних речовин в організмі людини. У ньому є багато скелетних та функціональних ролей в організмі.
Важливо підтримувати щільність кісткової тканини, різні сигнальні шляхи, скорочення м’язів тощо. Це важливий елемент, і його потрібно отримувати за допомогою дієти.
Показано, що добавки кальцію знижують ризик розвитку остеопорозу та втрати кісткової маси у дорослих.
Добавки кальцію можуть покращити кісткову масу у дорослих. Кальцій також бере участь у підтримці функціональності мембрани, згортання крові, ферментативної активності тощо.
Кальцій необхідний для передачі нервового сигналу, скорочення м’язів (саркоплазми), секреції багатьох гормонів тощо. Забезпечення оптимальної потреби в кальції може також допомогти у запобіганні набору ваги та ожиріння.
Препарати кальцію також пов’язані зі зниженням ризику гіпертонії та раку товстої кишки.
Фосфор - ще один важливий елемент для організму. Це другий за поширеністю мінерал в організмі людини. Він підтримує здоров’я скелета та органів поряд з багатьма іншими важливими функціями.
Фосфор складає енергетичну валюту організму, звану аденозинтрифосфатом (АТФ). Це важливо для оптимального обміну речовин та поглинання та використання поживних речовин.
Це також допомагає поліпшити когнітивні функції та регулює здоров'я зубів. Це необхідно для росту і розвитку плода.
Дефіцит фосфору може призвести до втрати кісток, м’язових болів, занепокоєння, зміни ваги, остеопорозу, карієсу, оніміння, відсутності концентрації уваги тощо.
Магній також важливий для ферментативної функції, оскільки він діє як фактор. Це також допомагає регулювати рівень глюкози в крові.
Це необхідно для виробництва різних білків та енергетичних молекул. Він також підтримує серцево-судинну та імунну систему. Це також дозволяє засвоювати кальцій.
Резюме
Конопляне молоко є чудовим джерелом кальцію, магнію та фосфору. Ці мінерали необхідні для підтримки здоров’я скелета та органів. Вони також відіграють важливу роль у сигналізації клітин, їх зростанні, обміні речовин тощо.