Механічні рецепти м’якої дієти; Фагіафлекс
Спробуйте протягом 60 днів без ризику!
Цей блог призначений для надання корисної інформації про проблеми, з якими стикаються люди з дисфагією та їхні опікуни, намагаючись все одно насолоджуватися задоволеннями від їжі та одужання від дисфагії. Поділіться будь-якими порадами, які ви виявили на цьому шляху.
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 5 хвилин
Інгредієнти:
4 столові ложки арахісового масла
1 банан, нарізаний скибочками
4 скибочки м’якого хліба
Інструкції:
На кожну з двох скибочок хліба намажте 2 столові ложки арахісового масла. Покладіть половинки скибочок банана на кожну з двох скибочок хліба поверх арахісового масла. Покладіть інший скибочку хліба поверх кожного бутерброда. Розріжте з’їдений сандвіч навпіл і подавайте.
ПРО АВТОРА:
Джолі Паркер, M.S.CCC-SLP - патолог мови, який спеціалізується на лікуванні пацієнтів з дисфагією (проблеми з ковтанням). Вона є співавтором пристосування для ковтання ISO, співвласником альтернативних рішень для мовлення та ковтання. Вона здійснює відвідування домашньої мовної мовної патології для дітей та дорослих в районі Орландо, Флорида. Багато пацієнтів з дисфагією змогли перейти від трубки ПЕГ, НПО, дієти, що перебуває на пюре, механічної м’якої дієти та/або загущених рідин, до звичної їжі та рідин завдяки її методу лікування дисфагії.
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 20 хвилин
Інгредієнти:
2 банки змішаних овочів
3 банки курячого бульйону
3 склянки кубиної вареної курячої грудки
1/8 чайної ложки часникового порошку
1/8 чайної ложки перцю
1-2/3 склянки бісквітної/випічкової суміші
2/3 склянки молока
Інструкції:
У великій каструлі розмішайте бульйон, курку, часник у порошку та перець. Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь до мінімуму/кип’ятіть. Злити змішані овочі з консервів і обережно розмішати в суміші.
Для пельменів поєднуйте бісквітну суміш і молоко. Опустіть столові ложки в киплячу бульйонну суміш. Накрийте кришкою і тушкуйте 10-15 хвилин. Зубочистку можна вставити в пельмені і видалити чистою, коли варять пельмені.
ПРО АВТОРА:
Джолі Паркер, M.S.CCC-SLP - патолог мови, який спеціалізується на лікуванні пацієнтів з дисфагією (проблеми з ковтанням). Вона є співавтором пристрою для ковтання ISO, співвласником альтернативних рішень для мовлення та ковтання. Вона здійснює відвідування домашньої мовної мовної патології для дітей та дорослих в районі Орландо, Флорида. Багато пацієнтів з дисфагією змогли перейти від трубки ПЕГ, НПО, дієти, що перебуває на пюре, механічної м’якої дієти та/або загущених рідин, до звичної їжі та рідин завдяки її методу лікування дисфагії.
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 9 годин повільного варіння (10 хвилин підготовчого часу)
Інгредієнти:
2 банки згущеного вершкового грибного супу
1 упаковка сухої суміші цибулевого супу
1 1/2 склянки яловичого бульйону
5-6 фунтів смаженого в горщику
1 упаковка дитячої морквини
1/2 фунта перлової цибулі
Помістіть смажену каструлю в повільну плиту, а зверху вилийте моркву та цибулю. У мисці для змішування змішайте вершки з грибного супу, суху цибульну суміш супу та яловичий бульйон. Полийте сумішшю супу моркву, цибулю та смажене в горщику.
Готуйте на слабкому стані протягом 9 годин або поки смаження, морква та цибуля не стануть дуже м'якими та ніжними, щоб м'ясо легко розсипалося.
ПРО АВТОРА:
Джолі Паркер, M.S.CCC-SLP - патолог мови, який спеціалізується на лікуванні пацієнтів з дисфагією (проблеми з ковтанням). Вона є співавтором пристрою для ковтання ISO, співвласником альтернативних рішень для мовлення та ковтання. Вона здійснює відвідування домашньої мовної мовної патології для дітей та дорослих в районі Орландо, Флорида. Багато пацієнтів з дисфагією змогли перейти від трубки ПЕГ, НПО, дієти, що перебуває на пюре, механічної м’якої дієти та/або загущених рідин, до звичної їжі та рідин завдяки її методу лікування дисфагії.
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 1 година 10 хвилин
Інгредієнти:
1 1/2 фунта яловичого фаршу
2 яйця
По 1/2 склянки: цибуля та зелений солодкий перець, дрібно нарізані або пюревані
3/4 склянки молока
1 склянка сушеної хлібної крихти
1/8 чайної ложки кожної солі, перцю та порошку часнику
По 2 столові ложки: цукор і патока
2 столові ложки жовтої гірчиці
1/3 склянки кетчупу
Інструкції:
Розігрійте духовку до 350 градусів.
У великій мисці змішуйте яловичину, яйце, цибулю, молоко та хлібні крихти. Приправте сіллю, перцем і часником у порошку. Ложку суміші змастіть змащеною 5х9-дюймовою формою для хлібців або сформуйте у хліб і покладіть у злегка змащений деко.
В окремій невеликій мисці з’єднайте цукор, патоку, гірчицю та кетчуп. Добре перемішайте і полийте рулет.
Випікайте при температурі 350 градусів протягом 1 години.
ПРО АВТОРА:
Джолі Паркер, M.S.CCC-SLP - патолог мови, який спеціалізується на лікуванні пацієнтів з дисфагією (проблеми з ковтанням). Вона є співавтором пристосування для ковтання ISO, співвласником альтернативних рішень для мовлення та ковтання. Вона здійснює відвідування домашньої мовної мовної патології для дітей та дорослих в районі Орландо, Флорида. Багато пацієнтів з дисфагією змогли перейти від трубки ПЕГ, НПО, дієти, що перебуває на пюре, механічної м’якої дієти та/або загущених рідин, до звичної їжі та рідин завдяки її методу лікування дисфагії.
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 15 хвилин
Інгредієнти:
1 банка (10-3/4 унції) згущеного вершкового курячого супу
3/4 склянки тертого сиру Чеддер
1/8 чайної ложки кожного перцю і часникового порошку
1 упаковка широкої яєчної локшини
2 великі банки вареної курки
1 банка шпинату, відціджена
Інструкції:
Готуйте локшину відповідно до інструкцій на упаковці. Тим часом у великій каструлі змішайте суп, молоко, сир чеддер, перець та часник. Після того, як сир розплавиться і суміш стане однорідною, перемішайте курку та шпинат. Після того, як локшина звариться і просочиться, ложкою локшини на тарілку і ложкою соус поверх локшини.