Японський тушкований рецепт сквошу кабоча - Жанетт; s Здоровий спосіб життя
Японський тушкований сквош кабоча - це простий смачний гарнір, який добре розігрівається. Багато з нас відварюють, смажать, готують на пару або готують на грилі овочі. Але, ви коли-небудь пробували тушкувати овочі? Я, як правило, думаю про тушкування м’яса з овочами в ароматизованій рідині на повільному вогні у вигляді якоїсь рагу. Однак в японській кухні овочі часто тушкують у приправі на основі даші, поки рідина не вбереться в овочі.
Цей вид страви називається німоно. Хоча найосновнішим рідким соусом на повільному вогні є даші, часто додають інші інгредієнти, включаючи соєвий соус, саке, мірин та цукор. Також можна додати імбир і місо.
Тушкування овочів у рідині для тушкування на основі даші - це простий і смачний спосіб додати аромат витривалим овочам, таким як кабач кабоча (або інші зимові кабачки), морква, ріпа та інші коренеплоди.