Каламарі - рятівна вечеря
Поради, підказки та рецепт
Каламарі
Леанн Елі, CNC
Сьогоднішній фокус - це кальмари
Це може звучати як незвична тема для статті, що надійшла від мене, оскільки ви помітите, що я, власне, сказав у заголовку теми кальмари. Тепер, перш ніж ваші маленькі сердечка проскочать, тому що ви думаєте, що я збираюся заохотити смажені морепродукти, ви помиляєтесь. Насправді "кальмари" - це, по суті, лише кальмари - зі смаженою скорченою скоринкою або без неї.
Перш ніж ваші серця занизяться занадто низько, дозвольте лише сказати, що кальмари мають багато користі для здоров’я! Хоча це може бути не те смажене добро, яке ви любите замовляти, коли ви вирушаєте на узбережжя, будьте відкритими! Ви можете просто виявити, що це так само добре без усієї тієї жирної скоринки.
Кальмари є хорошим джерелом заліза, вітамінів В2, В3, В12, цинку (підвищує імунну систему), калію і навіть сприяє зміцненню кісток і зубів фосфором, який, у свою чергу, допомагає доставити кальцій до вашого організму.
Ось ваш ПОРАДА
Коли ви купуєте кальмари, щупальця можуть здаватися темними - і це тому, що шкіра все ще на них. Зняти шкіру надзвичайно складно, і насправді це не варто вашого часу. Шкірка все ще їстівна, тому просто залишайте її включеною під час приготування їжі.