Кале може бути не таким гарним для вас, як ви думаєте - Insider

Немає сумнівів, що капуста - відмінна корисна їжа. Лише одна чашка може дати вам більше 200% вашого вітаміну А на день і майже 700% вашого вітаміну К. Він також містить певні рослинні сполуки, які можуть допомогти захистити від деяких видів раку.

кале

Але в деяких випадках вживання капусти може бути не таким здоровим, як ви думаєте. Наприклад, він може взаємодіяти з функцією щитовидної залози, якщо його вживають у дуже великих кількостях. Він містить щось під назвою прогоїтрин, який може перешкоджати синтезу гормонів щитовидної залози і по суті блокувати йод, необхідний для функціонування щитовидної залози. Це може призвести до коливань рівня цукру в крові та ваги.

Однак, мабуть, це не те, про що слід турбуватися, оскільки вам доведеться з’їсти надмірну кількість сирої капусти, щоб відчути ці негативні ефекти - набагато більше, ніж ви, ймовірно, отримаєте за один прийом. Якщо ви не впевнені у вас або у вас недостатньо активна щитовидна залоза (гіпотиреоз), попросіть свого лікаря або дієтолога.