Калорії смокчуть, ось; s Чому; Ну з Меган
Підніміть руку, якщо ви відчували себе особисто жертвою калорій.
Ми всі знайомі з ідеєю, що для того, щоб схуднути або зберегти вагу, ви повинні вживати менше калорій, ніж ви спалюєте щодня. Підхід оле «вживання калорій, викидання калорій» призвів до мільйонів завантажень My Fitness Pal, сплеску низькокалорійних продуктів на полицях продуктових магазинів, і, на жаль, основний та звикаючий фокус на цифрах, а не на реальній їжі. Але підрахунок калорій - це не стійкий спосіб життя. Я знаю з власного досвіду.
Раніше мене хештег благословляв можливістю їсти все, що хотів, і в результаті не набирав ні фунта, ні прища. Але коли реальність вдарила, і я зрозумів, що те, що я з’їв, привело до прямих наслідків у моєму тілі та на ньому, я почав звертати більше уваги на те, що я їв. І в той час мене навчили, що для того, щоб “бути здоровим”, я повинен менше їсти і більше тренуватися. Всі на борту американських американських гірок. Коротше кажучи, я обмежив калорії, щоб схуднути на кілька кілограмів, а потім втомився і з’їв все, що було на виду, повернув усе це і почав дієту йо-йо знову і знову, і знову, і знову…
Моє життя змінилося, коли я почав офіційно вивчати харчування. І не «стара наука» про харчування. Нова хвиля технологій, досліджень та заголовків призвела до нового знаходження у фокусі на тому, як насправді працює організм. Після того, як я зрозумів біологію, я кинув дивитись на калорії і почав дивитись на якість та щільність поживних речовин їжі, яку я вживав: відповідально вирощене м’ясо, повножирні молочні продукти, справжнє масло, органічні фрукти, горіхове масло, авокадо та кожен овоч під сонцем. Я зрозумів, наскільки краще я відчував і нарешті жив зі свободою їжі. Це була вже не боротьба за підтримання здорової ваги. Я міг би майже жити, не думаючи про це.
То чому підрахунок калорій досі так популярний? Три слова: харчова промисловість. Коли ми контролюємо калорії, харчова промисловість контролює нас. Тому що все, що їм потрібно зробити, - це наклеїти на крихітний мішечок печива ярлик «100 калорій», і ви його придбаєте. Тому що “OMG, я можу мати печиво і все одно досягти своєї цілі по калоріях ?! Чудово! Я візьму шість ". І на жаль для нас, ці великі корпорації мають більше маркетингових доларів, ніж вчені, які спростовують ці речі, тому настав час повернути собі контроль. Хороша новина полягає в тому, що коли ми не настільки зайняті підрахунком калорій, у нас буде більше часу для цього, і що б ми ще не любили робити. Тож киньте рахувати калорії та йдіть в’язати шарф чи щось інше.
Все ще не впевнені? Дозвольте мені розбити це для вас. Набагато більше факторів відіграють роль у схудненні та здоровому обміні речовин, ніж просто калорії. Вони розповідають не всю історію! Простіше кажучи, калорії дурні.
1. Скорочення калорій негативно впливає.
Я впевнений, що в якийсь момент у вашому житті ви намагалися схуднути, обмежуючи калорії. Приєднатися до клубу. Я дико здогадаюся, що навіть якщо ви втратили якусь початкову вагу, ви не втримали її. Це нічого проти вашого персонажа, це просто класичний випадок гомеостаз. Коли ми починаємо знижувати калорії, організм запускає потужний контрзахід, призначений для підготовки до голоду та резервування енергії. Простіше кажучи, коли ми вживаємо менше калорій, організм спалює менше калорій, навіть коли ваше бажання зайвих калорій зростає. Підвищення голоду та уповільнення обміну речовин - це рецепт для невдач і розчарувань.