Калорії все ще враховуються при дієтах
7 квітня 2000 р. (Нью-Йорк) - Ми всі знаємо когось, хто сидів на одному, був на одному або присягав модною дієтою, яка проголошує ключовим фактором зниження ваги не вживання певної їжі разом.
Чи ви говорите про "комбіновану дієту", таку як дієта "Придатне для життя", яка говорить, що ніколи не слід поєднувати фрукти та інші вуглеводи з білками, або дієта "Вуглеводи-наркомани", яка говорить, що вуглеводи можна їсти лише одному годину кожного дня, перше клінічне дослідження комбінованих дієт показує, що ці дієти - і подібні їм - не є ні кращими, ні гіршими за традиційні збалансовані дієти.
Підтверджуючи те, що багато років говорять дієтологи та експерти з питань схуднення, підраховується саме калорія, а не поєднання їжі, свідчить дослідження.
Повідомлення про свої висновки у квітневому номері Міжнародний журнал ожиріння, Ален Голей, доктор медичних наук, із Женевського університету (Швейцарія), та його колеги повідомляють, що дорослі люди з ожирінням втратили приблизно однакову кількість ваги, як на комбінованій дієті, так і на традиційній збалансованій дієті.
Всім 54 учасникам дослідження було надано 1100 калорій на день протягом шести тижнів. Половина учасників споживала дієту нормально, тоді як інша половина їла жири та вуглеводи окремо. Наприклад, типовий обід для учасників збалансованої дієти включав нежирне м’ясо або рибу, овочі, рис, макарони або каші, фрукти та олію. Типовий обід для учасника комбінованої дієти включав нежирне м’ясо або рибу, овочі, нежирний свіжий сир та олію. Обидві дієти містили однакову кількість жиру, а холестерин і калорії розподілялися між сніданком, обідом, вечерею та закускою перед сном.