Калорії з рецептів газетних десертів пов’язані з показниками ожиріння в громаді - PubMed

Приналежність

  • 1 Маршфілдський клінічний дослідницький фонд, Центр генетики людини, 1000 N Oak Ave (ML1), Маршфілд, Вісконсин 54449, США. [email protected]

Автори

Приналежність

  • 1 Маршфілдський клінічний дослідницький фонд, Центр генетики людини, 1000 N Oak Ave (ML1), Маршфілд, Вісконсин 54449, США. [email protected]

Анотація

Вступ: Метою цього дослідження було визначити, чи вміст поживних речовин у рецептах, доступних у газетах, пов'язаний із показниками ожиріння в громаді.

калорії

Методи: Були доступні всі рецепти, опубліковані у найбільших газетах для 3 міст із населенням 400 000 або більше з 4 географічних районів США в останній тиждень серпня 2000 року. Рецепти були згруповані за основною їжею, десертом, акомпанементом, закускою, закускою або напоєм, і розраховували вміст поживних речовин на порцію для кожного рецепту. Вміст поживних речовин корелював із даними про показники ожиріння, про які повідомили самі, у цих самих містах.