Калорії з томатів ромів та харчова інформація - Садівничий канал
Джулі Крістенсен
Помідори відносяться до третьої улюбленої овочевої культури США (після картоплі та салату), і більшість помідорів, які ми споживаємо, є у формі варених томатних продуктів, таких як кетчуп, томатна паста, соус маринара та сальса.
Помідори циган, також відомі як італійські або сливові, найчастіше використовуються у варених томатних продуктах. Ці овальні червоні або жовті помідори мають менше соку і насіння, ніж нарізані помідори, і товсту м’ясисту м’якоть. Вони готують до густого пікантного соусу, що робить їх ідеальним помідором для переробки.
Найкраще, помідори Рома містять потужний харчовий елемент. Всього лише 37 калорій на чашку, томати роми є чудовими джерелами вітаміну С (34,38 мг), вітаміну А (1121,40 МО) і вітаміну К (14,22 мкг). В останні роки вчені виявили численні переваги вживання томатів ромів. У томатних продуктах міститься лікопін, фітохімікат, який, як відомо, придушує багато видів раку та покращує здоров’я серця. Читайте далі, щоб дізнатись більше про переваги вживання томатів ромів.
Харчові переваги томатів ромів
Захист від раку.
Коли дослідники з Університету Бен-Гуріона з Негева в Беер-Шеві, Ізраїль, інкубували ракові клітини лікопеном, фітохімікат виробляв ферменти, що борються з раком, у клітинах. Численні дослідження виявили, що дієта з високим вмістом томатних продуктів може допомогти захистити від раку молочної залози, товстого кишечника, простати, легенів та підшлункової залози. Пацієнтам, у яких вже діагностовано рак, також корисна дієта з високим вмістом томатних продуктів. Дослідники виявили, що прийом лікопінової добавки не дає однакових переваг. Сполуки всередині помідорів, ймовірно, діють синергетично для зміцнення максимального здоров'я.
Протизапальні ліки.
Залиште свій велосипед під дощем, і він стане іржавим завдяки поєднанню вологи та кисню. У вашому організмі подібний процес, відомий як окислення, відбувається, коли вільні радикали атакують і поглинають клітини. Запалення - це реакція вашого організму на вільні радикали, але хронічне запалення може призвести до хронічних захворювань, включаючи серцево-судинні захворювання, хворобу Альцгеймера, остеопороз та рак. Антиоксидантні сполуки в томатних продуктах зменшують окислення та можуть знижувати маркери запалення у вашому тілі, згідно з дослідженням, опублікованим у Журнал сільськогосподарської та харчової хімії. Вживання однієї склянки томатного соку щодня може знизити показники запалення лише на 35 відсотків всього за місяць.
Здоров’я серця.
Помідори багаті калієм, ніацином, фолієвою кислотою та вітаміном В6 - усіма поживними речовинами, необхідними для гарного здоров’я серця. Численні дослідження виявили, що дієти, багаті томатними продуктами, можуть знизити кров'яний тиск і холестерин, а також покращити стан здоров'я серця. Одне дослідження у Бригамській та Жіночій лікарні в Бостоні спостерігало за учасниками протягом семи років. Ті, хто вживав томатні продукти 7-10 разів на тиждень, мали на 29 відсотків знижений ризик серцево-судинних захворювань порівняно з тими, хто регулярно не вживав томатних продуктів.