Калорійність і кіломоулі Що саме вони собою являють

Кількість калорій можна знайти на етикетках продуктів харчування та рекламі продуктів.

Насправді через зростаючу проблему ожиріння багато урядів вимагають від компаній робити ще більше, щоб сповістити споживача про те, скільки калорій вони споживають.

У багатьох країнах за межами США та Великобританії харчова енергія вимірюється кілоджоуль. 1 калорія (технічно кілокалорія) = 4,184 кілоджоулі. Дивіться калькулятор щоденного споживання, щоб дізнатись щоденні вимоги щодо калорій або кілоджоулів.

Що таке калорія?

Калорія - це одиниця енергії. Технічно a калорія - це кількість теплової енергії, необхідної для підвищення температури 1 граму води на 1 градус Цельсія (1,8 градуса за Фаренгейтом).

Застосовуючи до їжі, ми фактично говоримо про а кілокалорія (1000 калорій). Однак у більшості літератури вживається слово Калорія (з великими літерами).

Міра калорій дає нам вказівку на потенційну енергію, якою володіє їжа. Це легко можна обчислити за такою формулою:

1 грам білка = 4 калорії
1 грам вуглеводів = 4 калорії
1 грам жиру = 9 калорій
1 грам алкоголю = 7 калорій

Тому калорії можна розрахувати, просто знаючи кількість цих трьох будівельних блоків у їжі.

Спалювання калорій

Тіло спалює калорії в процесі, який називається метаболізмом.

Цей процес використовує ферменти для розщеплення вуглеводів, жирів та білків на матеріали, які можуть транспортуватися через кров і використовуватися клітинами. Тут енергія або використовується негайно, або зберігається на потім. Як правило, калорії, які зберігаються, зберігаються як жир.