Капуста соняшникова HGTV

Дізнайтеся, як вирощувати власні паростки соняшнику, щоб мати свіжу зелень протягом усього року.

Паростки соняшнику

Пов’язані з:

Соняшники та сонце

Я йшов садами своєї церкви і робив ці фотографії.

Вирощуйте власну мікрозелену, вирощуючи урожай паростків соняшнику. Ця ніжна зелень надає трохи мигдалевий смак і є важким фактором для вирощування. Поціновувачі цільної їжі дають паросткам соняшнику високі оцінки у відділі смаку, оцінюючи їх смачніше, ніж звичайніші паростки - наприклад, пшениця, маш або крес. Смак поєднує горіховий смак з лимонним відтінком, а паросток подає більш зубастий прикус, ніж папучі паростки люцерни.

Насіння соняшнику містить майже 25 відсотків білка, а сходи соняшнику вносять на обідній стіл повноцінні білки. Ці паростки містять збалансований запас незамінних амінокислот і багаті вітамінами А, D, Е та комплексом групи В, включаючи фолат. Вони також мають високий вміст калію, кальцію, магнію та заліза. Пророщування насіння соняшнику активізує харчування, що міститься в насінні, при зниженій кількості калорій.

Паростки соняшнику готові до вживання через 7-10 днів після посадки. У той час, як інші паростки вирощуються в банку з екраном, соняшникові паростки насправді потребують ґрунту для проростання. Використовуйте лоток для насіння або побудуйте пророщувальний ящик - у комплекті з дренажними отворами - із брухтом брусу. Для проростання насіння соняшнику прагніть глибину до 3 дюймів. Наповніть свою паросткову коробку 2 дюймами садової землі або компосту.