Картопля для здорового схуднення

Здоров'я | 11 січня 2017 р

здорового

Ми всі знаємо, що перероблені вуглеводи, такі як біле борошно, заморожена піца, булочки з бургерами швидкого харчування та пончики (щоб назвати декілька) - це невдалий вибір, коли ми намагаємось схуднути. Ці види вуглеводів заповнені порожніми калоріями (високий вміст калорій з незначним або зовсім не корисним харчовим вмістом) і викликають запалення та нездорові стрибки рівня цукру в крові.

Причина, через яку така їжа змушує нас набирати вагу, полягає в тому, що вони, як правило, містять більше калорій, ніж ми можемо спалити за день. Надлишок калорій зберігається в організмі у вигляді жиру. Окрім того, оскільки ці види їжі містять так мало їжі, більшість людей відчуває тягу до додаткових страв, щоб задовольнити потреби організму, і споживається ще більше калорій. Вживання нездорової їжі також не налаштовує нас на успішні тренування. Стрибки цукру в крові та подальші аварії залишають вас виснаженими та жалюгідними. А хронічне запалення викликає хвороби, втома, навіть інфаркти та інсульти.

Гаразд, значить вуглеводи - це погано. Правда? Не обов'язково! Давайте поговоримо про картоплю.

У цьому світі після Аткінса багато хто з нас вважає щось, що містить велику кількість вуглеводів, як погане. А картопля - це переважно всі вуглеводи, які при вживанні можуть спричинити стрибок рівня цукру в крові (вони мають високий рівень глікемічного індексу). Але є велика різниця між вуглеводами картоплі та вуглеводами білого борошна. Давайте подивимось на харчовий профіль та користь для здоров’я картоплі.

  • Запечена або варена картопля складає від 100-200 калорій на картоплю, залежно від розміру та виду. Порівняйте це з однією невеликою Krispy Kreme, яка припадає приблизно на 170 калорій, або однією чашкою макаронних виробів з манної крупи, яка становить близько 180 калорій.
  • "Картопля є хорошим джерелом кількох вітамінів і мінералів, включаючи калій, вітамін С, фолієву кислоту та вітамін В6".
  • Картопля містить антиоксиданти (переважно в шкірі) і може зменшити ризик серцевих захворювань.
  • Картопля середнього розміру містить “4 грами клітковини і 4 грами білка. Насправді ви могли їсти лише картоплю і при цьому задовольняти свої основні потреби в білках ».