Картопляне пюре без жиру - рецепт смаку ферми

Курячий бульйон замінює вершки та вершкове масло, щоб нежирний смак полюбляв сім’ю.

Інгредієнти

• 2 фунтів картоплі Russet або Yukon Gold, очищеної та нарізаної
• 4 склянки курячого бульйону
• сіль і перець

Інструкції

1. Покладіть картоплю у велику каструлю з курячим бульйоном і доведіть до кипіння.
2. Зменшіть вогонь до середнього і продовжуйте варити, поки картопля не стане м’якою при проколюванні ножем - 15-20 хвилин.
3. Картоплю добре процідити, запасти бульйон.
4. Пюре або рисова картопля з ¾ до 1 склянки бульйону.
5. Приправте за смаком сіллю і перцем.

---