Пуерториканський фонд подолання ожиріння жовтим подорожником та м’ясними запіканками Америки

Природна солодкість подорожника посилює смак цього пуерториканця

ожиріння

CAL/SERV:

ПРИГОТОВИТИ ЧАС:

20 ХВИЛИН

РОКИ:

12 ПОСЛУГ

ЧАС ГОТУВАННЯ:

1 ГОДИНА

ІНГРЕДІЄНТИ

  1. Для шару для наповнення м’яса:
  • 1 фунт пісного яловичого фаршу
  • 2 середніх зелених перцю без насіння, подрібнених
  • 1 середня жовта цибулина, подрібнена
  • 3 лаврових листа
  • ¼ Січена кінза
  • 1 C яловичого бульйону з низьким вмістом натрію
  • 5 ajicitos (крихітний солодкий перець)
  • ½ Столова ложка аннато (ахіот)
  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
  • 1 С томатного соусу

  • 8 великих жовтих подорожників, стиглих і очищених від шкірки
  • 10 С води
  • 2 ст. Ложки оливкової олії

Для інших шарів:

  • 5 яєчних білків, збитих
  • 1½ C варена зелена квасоля
  • ½ C нежирний подрібнений сир моцарела