Картопляне пюре - ідеальний раціон харчування - ірландці все це правильно мали

Нехай пюре залишається: дослідження Каліфорнійського університету показують, що картопля - це супер їжа. Getty Images

картопляне

У ці дні дієт з низьким вмістом вуглеводів картопля, як правило, з’єднується з іншими вуглеводами, такими як хліб та макарони, але вчені з Каліфорнійського університету виявили, що скромна картопля є ідеальною дієтичною їжею і містить багато корисних речовин, що діють на нашому сучасному харчуванні відсутність.

Дослідження показують, що картопля - це супер їжа.

Картопля містить більше калію, ніж банан, вітамін С, трохи білка, заліза, магнію, корисних рослинних сполук та вітамінів групи В, таких як В6, тіамін, ніацин, фолієва кислота та рибофлавін. Також чим кольоровіша картопля, тим більша кількість антиоксидантів.

Картопля низькокалорійний, галочка номер один. Картопля середнього розміру має близько 130 калорій, що лише трохи більше, ніж дієтична разова порція йогурту.