Картопляне пюре, освітлена мережа їжі Рецепти здорової їжі, ідеї та харчові новини

пюре

Я люблю картопляне пюре - із соломкою часнику, солодку картоплю, кремезну, залишену шкіркою або просто стару вершкову. На жаль, більшість рецептів вимагають тонн вершкового масла, а це означає багато калорій і жиру. На щастя, є обхідні шляхи.

По-перше, погана новина: порція традиційного картопляного пюре може містити до 400 калорій. Багато калорій надходять із доданого вершкового масла та жирних вершків. Одна столова ложка вершкового масла містить 102 калорії - 64% калорій надходять з жиру. У багатьох рецептах використовується ціла паличка всього на 6 порцій. Зарахуй математику - ти справді важиш цю сторону!

Що стосується жирних вершків, то столова ложка - це 50 калорій; 94% цих калорій надходять з жиру. Традиційні рецепти вимагають приблизно 1/2 склянки жирних вершків - це приблизно 200 калорій зайвого жиру поверх вершкового масла.

Є кілька шляхів, щоб знизити ці калорії та зберегти свою картоплю у вологому стані. По-перше, використовуйте менше вершкового масла або замінника масла. Спробуйте використовувати половину кількості вершкового масла і виберіть замість палички збите вершкове масло. На вашому ринку є безліч низькокалорійних версій вершкового масла.