Каша з цибулею та огляд кулінарної книги - понаднормовий кухар
Часто, коли я читаю кулінарні книги, я роблю розумові нотатки на кшталт: "Я зроблю це, коли маю багато вільного часу" або "Я буду робити це, коли маю гостей і не хочу подавати щось занадто дієтичне". Рідко я читаю кулінарні книги, думаючи: "Я повинен це зробити!" і "Ого, я дуже хочу спробувати це!"
Ті з вас, хто деякий час читав цей блог, це вже знають, але для тих, хто цього не робить, дозвольте пояснити, як я готую: надзвичайно вгодовані та надто поблажливі десерти, яких я не чіпаю, бо я постійно в дієта, а потім я готую відносно здорову справжню їжу, яку я і їжу, тому що я постійно сиджу на дієті. Звернути увагу.
Повертаючись до кулінарних книг, ось чому це було важливо знати: нарешті я знайшов кулінарну книгу, яка змусила мене гортати сторінки, плануючи скласти в ній майже кожен рецепт. Кошерна кухня Whole Foods від Левани Кіршенбаум - це трохи заглянути в те, як жінці, яка всю свою кар’єру оберталася навколо їжі, вдалося досягти та підтримувати здорову вагу. Ця кулінарна книга не є дієтичною кулінарною книгою, а скоріше книгою, яка наповнена рецептами страв, які для вас є простими та простими.
Не в особливому порядку, ось деякі речі, які мені подобаються в цій кулінарній книзі:
Розділ комори: є розділ, заповнений коморами/їстівними подарунками, який включає рецепти різноманітних соусів, які люди зазвичай купують, тонну смачних рецептів заправки салатів та чудові суміші спецій, серед іншого.
Рецепти виписані дуже чітко, з вказівками, яких надзвичайно легко виконувати. У рецепті, яким я ділюсь нижче, я нарешті підкорив їжу, яку раніше дуже важко готував. Я завжди насолоджувався кашею, але щоразу, коли намагаюся її приготувати, у мене виходить каша, яка виглядає дуже неапетитно. Введіть чіткі вказівки Левани, і я тепер знаю, як приготувати кашу. (Очікуйте, що з’являться ще кілька рецептів. Це корисно і смачно!)
Левана має марокканську спадщину, тому вона, безумовно, приносить ці смаки, але вона також приносить на вечірку дивовижний набір міжнародних смаків. Одна з моїх кулінарних цілей - дізнатись більше про міжнародну кухню, і я дивлюсь на деякі чудові рецепти в цій кулінарній книзі.
Для людей, які не містять глютену, вона включає безглютенові варіанти та адаптації для тонни рецептів. Так само, якщо ви спостерігаєте Пасху, для цього є безліч варіантів, а також поради щодо перетворення багатьох рецептів. Ззаду також є індекс Пасхи, щоб все було зрозуміло.