Кава Що; s у вашій чашці ниркових дієт

Підпишіться на оновлення

Підпишіться, щоб отримувати оновлення електронною поштою або керувати поточними налаштуваннями електронної пошти.

Останні повідомлення

недавні коментарі

  • Сара Колман, Р.Д., CDE про ідеї подарунків для пацієнтів на діалізі
  • Сара Колман, Р.Д., CDE про ідеї подарунків для пацієнтів на діалізі
  • Сара Колман, RD, CDE про харчові факти П'ятниця: Кавові вершки
  • Пан Д.Лі про ідеї подарунків для пацієнтів на діалізі
  • А. Хуаніта Шиле про харчові факти в п’ятницю: кавові вершки

Категорії

  • Дієта управління
  • FAQ
  • Рекомендована публікація
  • Планування святкового харчування
  • Поради щодо здоров’я нирок
  • Спосіб життя
  • Новини
  • Про бюджет
  • Поради

Про

Здоров’я та безпека наших пацієнтів та товаришів по команді є нашим головним пріоритетом. Ми пильно стежимо за цією ситуацією та посилюємо широку практику боротьби з інфекціями, яка вже існує для їх захисту. Клацніть тут, щоб знайти відео та додаткові ресурси.

Кава, славна кава! Перше, що я роблю вранці, це вмикаю містера Каву. Одного разу, коли у нас закінчилася кава, я опіймався поїздом о 4 ранку у пошуках пончиків Dunkin ’або Starbucks, які були відкриті.

Цей любитель кави не один. Кава - один із найпоширеніших ранкових напоїв у США. Середнє споживання кави серед любителів кави становить 3 чашки на день (1). Американське дослідження показало, що вживання кави не завдає шкоди чоловікам (2). Однак співвідношення жінок не було таким сильним, що вказує на необхідність додаткових досліджень. Корейське дослідження показало, що суб'єкти, які споживали щонайменше 1 чашку кави щодня, мали на 24% нижчий ризик хронічної хвороби нирок (ХХН) (3). Дослідники спостерігали зниження артеріального тиску при збільшенні споживання кави. Це поряд із протизапальними та антиоксидантними сполуками в каві може бути пов'язане з позитивним ефектом.

Люди з ХХН часто запитують: "Чи кава добре?" І “Який кавовий крем найкращий”? Відповідь полягає в тому, що певні кавові напої та вершки є сприятливими для нирок, а інші - ні.

Проблеми для людей із ХХН

Людям із ХХН рекомендується вибирати продукти харчування та напої з низьким вмістом фосфору, калію та натрію. Деякі пацієнти також повинні обмежувати вміст кальцію. Пошкоджені нирки можуть не вивести ці поживні речовини. Здорові нирки підтримують потрібну кількість мінералів у крові. Мінеральний дисбаланс, що виникає при пошкодженні нирок, може призвести до інших проблем зі здоров'ям, таких як хвороби кісток і накопичення кальцію в артеріях.

Фосфатні добавки, що додають споживання фосфору, можуть бути присутніми в немолочних та молочних вершках та деяких кавових напоях. Ці добавки внесені до списку харчових інгредієнтів. FDA не зобов'язує виробників харчових продуктів перераховувати фосфор та калій на етикетці "Факти харчування". Однак, коли нові етикетки на продуктах стануть доступними в 2020 році, буде потрібний калій.

Приготування кавових напоїв по-дружньому до нирок

Ось опис восьми найпопулярніших кавових напоїв:

  • Заварена кава 8 унцій - подається чорна або може бути додана вершка або підсолоджувач
  • Еспресо 2 унції - дуже міцна кава, виготовлена ​​з дрібно мелених зерен кави та гарячої води
  • Американо 8 унцій - розведений еспресо та гаряча вода
  • Café au Lait 8 унцій - міцна кава з теплим молоком
  • Латте 8 унцій - еспресо, молоко на пару та молочна піна
  • Капучино 8 унцій - те саме, що і латте, за винятком рівних частин еспресо, молока та молочної піни
  • Макіато 8 унцій - інгредієнти, додані в такому порядку: молоко на пару, еспресо та молочна піна для створення ефекту шарування
  • Мокко 8 унцій - еспресо, молоко, молочна піна та шоколад

Кава без додавання молока або вершків найбільш сприятлива для нирок. Зробіть кавові напої з молоком більш сприятливими для нирок, обмеживши кількість молока до 4 унцій. Ви також можете поміняти молоко або вершки соєвим, мигдальним або рисовим. Це допоможе знизити вміст калію та фосфору. Перевірте етикетку на всіх замінниках молока, оскільки в деякі додано фосфор або кальцій.

Кавових напоїв, яких слід уникати

Деякі кавові напої не рекомендується приймати на нирковій дієті через фосфатні добавки або велику кількість калію, фосфору або натрію.

  • Суміші розчинної порошкової кави з немолочним вершками
  • Миттєві порошкоподібні моккові суміші
  • Крижана мокка
  • Гаряча мокко
  • Кавові напої в пляшках з додаванням молока
  • Кавові енергетичні напої