Казан під кухнею Мої новини про Ферндейл
У старому будинку є тридцятидюймовий чавунний котел у підвалі під кухнею. Залізний котел сидить у бетонній печі на дровах, яка подається у старий кухонний димар.
Схоже, один з великих горщиків мультиплікаційних канібалів, який використовувався для приготування бездоріжних дослідників у шоломі. Однією із секцій підвалу була м’ясна крамниця, де мої бабуся та дідусь виготовляли літню ковбасу, шинки та бекон для коптильні. Моя бабуся використовувала казан для переробки свинячого жиру на сало. Мій дід був сімейним м'ясником, і він помер, коли мені було вісім. Коли мені було сім років, мій дідусь, що жував тютюн, був занадто хворий на рак товстої кишки, щоб м'ясних свиней, і казан більше ніколи не використовувався.
Різництво свиней було подією, яка вимагала важкої праці та залучення громад. Навколо завжди були рідні та сусіди для різання, і всі вони йшли додому зі своєю часткою свинячої печінки, мізків та солодких хлібів. Дідусь зарізав свиней за свинарником, під грушею, посадженою для нього батьком Готлібом. Само вбивство було здійснено одним смертельним ударом кувалди. Дідусь був спокійним швидким робітником, який не провів жодної драми. Свиня загинула ще до того, як хтось зрозумів, що відбувається. Потім чоловіки за допомогою колодки та снастей підводили свиню за задні лапи до груші, а дідусь перерізав свині горло, щоб злити кров. Він тримав спеціальний ніж, гострий і гострий з двох країв, як кинджал. Бабуся схопила кров у посуді і зберегла її для виготовлення ковбаси.