Кекси з мигдальної борошна - Cook Nourish Bliss
М'які та пухнасті кекси з мигдального борошна! Цей простий рецепт - це смачний варіант десерту без глютену. І не потрібно діставати змішувач - потрібні лише кілька чаш і віночок. Без молочних продуктів та без зерна.
З майже днем народження мою маленьку сестричку ! Я зробив ці кекси для невеликої вечірки кілька тижнів тому в будинку батьків, щоб відсвяткувати той факт, що вона старіє ", як любить говорити моя сестра.
Не зважайте на те, що вона на кілька років молодша за мене, і їй навіть близько не виповниться 30.
У будь-якому випадку, оскільки їй потрібно їсти без глютену, я трохи переживав, що приготую десерт для її святкування. Я точно не їжу безглютенову їжу і не маю великого досвіду щодо безглютенової випічки.
Я погрався з кількома рецептами, але вирішив, що цей є моїм улюбленим. І хоча я не маю багато чого порівнювати з цими, вони, безумовно, отримали схвалення як моєї сестри, так і моєї мами (які протягом багатьох років пробували безліч клейковинних кексів).
Вони описали кекси як легкі та пухнасті (особливо для хлібобулочних виробів, що не містять глютену!), А також ідеально м’які та вологі. Я вважатиму це перемогою.
Навіть мені дуже сподобався смак цих кексів, наповнених ваніллю і лише лимонним відтінком, щоб надати їм трохи яскравості.