Кето Панна Котта - Серйозний Кето

Кето Панна Котта

Це смішно простий рецепт із величезною виплатою за смак. Я обіцяю, що це буде ваш десерт з кето. Якщо ви переглянете відео, ви побачите, наскільки універсальним є основний рецепт. Я сподіваюся, я буду робити ще кілька рецептів/відео на основі цього.

Інгредієнти

2 ч. Ложки порошку желатину (7 г)

3 ТБ прохолодної води (45 мл)

1,5 склянки важких вершків для збивання (356 мл)

.25 склянок підсолоджувача без цукру, таких як Swerve, Purecane або BochaSweet (45 г)

.5 склянок цільного молока (118 мл)

1 ч. Л. екстракту ванілі (5 мл)

Напрямки

Помістіть шість маленьких рамекінів або шість баночок з желе у 4 унції в холодильник, щоб вони охололи.
У невеликій мисці посипте желатин поверх води. Відкладіть на кілька хвилин у міру цвітіння.
На середній сковороді нагрійте важкі збивні вершки на середньому слабкому та середньому вогні.
Додайте підсолоджувач і збийте до повного розчинення.
Додайте розцвілий желатин і збийте до розчинення.
Збийте цільне молоко та екстракт ванілі, а потім зніміть з вогню.
Вилийте рідину через сітчасте ситечко, щоб уловити тверді речовини, а потім розділіть між вашими шістьма охолодженими рамкінами.
Поставте в холодильник мінімум на 4 години. Якщо зберігання триває довше, накрийте поліетиленовою плівкою.
Для подачі замочіть рамкіни в теплій воді приблизно на 30 секунд, а потім зверху переверніть тарілку. Переверніть і дайте пару струсів, щоб звільнити панакоту від рамекіна. Подавайте як є або перегляньте відео, щоб знайти ідеї для начинки.